Jemi Serie 900 EV Cocina 2 Fuegos T201

La Cocina Serie 900 de Pie a Gas T201 de Jemi es una cocina industrial a gas diseñada para ofrecer la máxima robustez, rendimiento y durabilidad en cualquier entorno profesional exigente. 

La Cocina T201 forma parte de la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular de alto rendimiento con fondo de 900 mm. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, combina durabilidad, precisión y potencia térmica en un diseño compacto y compatible con el resto de módulos de la serie.

Sus principales características son:

• Dos potentes quemadores de fundición especial con corona de doble llama autoestabilizada, ideales para una cocción rápida y homogénea.
• Parrillas superiores robustas, extraíbles y de fácil limpieza, aptas para recipientes de gran tamaño.
• Protección de piloto y termopar para evitar derrames y facilitar el mantenimiento.
• Frontal ergonómico que facilita el manejo de los mandos y protege los controles.
• Cajón recoge grasas extraíble para una limpieza eficiente y rápida.
• Sistema de unión entre módulos que asegura una alineación perfecta y una superficie de trabajo uniforme.
• Diseño higiénico con borde soldado y zócalo embellecedor que evita la acumulación de suciedad bajo el equipo.

Uso recomendado

Este tipo de cocina modular es perfecta para cocinas industriales, restaurantes, hoteles y colectividades que requieren una solución fiable y potente para la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Su versatilidad permite utilizarla tanto en líneas de cocción centralizadas como en configuraciones murales, adaptándose a diferentes necesidades de producción y espacio.

Equipamiento incluido

• Dos quemadores de fundición (uno de 150 mm y otro de 120 mm de diámetro).
• Parrillas superiores extraíbles.
• Cajón recoge grasas.
• Válvula de seguridad en cada quemador.
• Piloto y termopar de seguridad.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Ruedas para facilitar el desplazamiento y la limpieza.
• Parrillas supletorias para ollas y sartenes de pequeño tamaño.
• Módulos de horno compatibles de la Serie 900.
• Armario caliente con guías y parrilla GN (consultar disponibilidad).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Peso 93 kg.
• Potencia total 15,7 kW.
• Potencia quemador ø 150 mm 8,4 kW.
• Potencia quemador ø 120 mm 7,4 kW.
• Consumo de gas natural 1,587 m³/h.
• Consumo de gas propano/butano 1,057 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Material de fabricación acero inoxidable AISI 304.

Información importante

Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible realizar revisiones periódicas y una limpieza profunda de los quemadores, parrillas y bandejas recoge grasas para mantener el máximo rendimiento y evitar obstrucciones.

Potencia compacta para cocinas profesionales exigentes

La Cocina T201 Jemi combina potencia y rendimiento en un formato reducido, ideal para espacios con alta rotación y demanda constante. Su estructura modular y quemadores de fundición aseguran una cocción uniforme, durabilidad extrema y resultados perfectos cada día.