Pira Carbón Vegetal de Marabú Saco de 15 kg

El Carbón Vegetal Marabú de Pira es de gran calibre por lo que se obtiene una brasa más uniforme y estable durante el servicio.

Este carbón de madera de marabú proviene de Cuba. Está recomendado para cocinas que lo tienen todo el día funcionando. Cada saco contiene 15 kg.

Sus principales características son las siguientes:

• Especial para barbacoas y hornos de brasa.
• Tienen poca chispa y de gran rendimiento.
• Es un carbón puro, sin mezclas.
• Se suministra en pallet de 48 sacos de 15 kg cada saco.
• Tiene un poder calorífico alto, triplicando al de la leña normal.
• De sonido metálico para una cocción artesanal, aportarán el toque justo de ahumado a los platos, aromatizándolos para que tengan el sabor inconfundible de la auténtica brasa.
• Cenizas inferiores a un 1%.

Especificaciones técnicas:

• Tipo carbón de madera de Marabú.
• Formato saco de 15 kg.
• Poder calorífico entre 32.000 y 36.000 kj/kg aproximadamente.
• De gran duración, un 20 % superior a la encina. Como contrapartida el tiempo de encendido también es mayor.
• Humedad del 2%.
• Cada saco contiene 15 kg.
• Se vende en palet de 48 sacos.

Pira recomienda utilizar el carbón mezclado entre Encina y Marabú, un 75% Marabú y un 25% de Encina.

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