Josper Carbón Vegetal Binchotan de Lichi Caja de 10 kg

El Carbón Vegetal Bincho-Tan de Lichi de Josper es una excelente alternativa ecológica desde hace siglos. Utilizado tradicionalmente en la cocina japonesa.

Cada caja de carbón binchotan de Lichi contiene 10 kg. Es llamado también carbón blanco, con denominación de origen Binchotan.

Sus principales características son las siguientes:

• Carbón vegetal Binchotan variedad de lichi. Se le conoce como carbón blanco. 
• Es un gran aliado en los restaurantes más sobresalientes del mundo.
• El carbón que emite sella el sabor natural de los alimentos.
• De corteza suave, sin apenas residuos
• No emite humos y no salpica.
• Produce un raro sonido metálico al golpearse.
• Tiene propiedades organolépticas. Los alimentos adquieren una textura más jugosa y un aroma más potente.
• Se fabrica a baja temperatura lo que resulta un carbón de alto poder calorífico.
• De calidad certificada, garantiza la sostenibilidad de los recursos utilizados como el mantenimiento de ecosistemas y la diversidad biológica.

Método de encendido: En los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix.

Uso recomendado: Cocina Robatayaki, en la que, en forma de brocheta, pescados y vegetales se cocinan sobre las brasas. También en la cocina Mangal, al estilo de Oriente Medio, e incluso en los hornos brasa tradicionales o parrillas vascas. 

Precauciones: No usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido. 

Especificaciones técnicas:

• Tipo de madera Lichi.
• Carbono fijo - 90 %.
• Cenizas menor 3%.
• Volátiles 4%.
• Humedad 5%.
• Granulometría 50-80 mm.
• Chispa - sin chispa.
• Rendimiento 8.000 kcal/kg.
• Morfología Palo.
• Cada caja contiene 10 kg.
• Se vende en palet de 12 cajas.

El carbón Binchotan en japonés es un carbón vegetal conocido como carbón blanco. Se obtiene quemando madera de lichi a temperaturas relativamente bajas durante un tiempo controlado y, casi al final del proceso, se eleva la temperatura del horno hasta poner la madera al rojo vivo.

Posteriormente, se saca el carbón y se cubre de polvo, una mezcla de tierra, arena y cenizas, dándole a la superficie del carbón un tono blanquecino. 

Este producto nos gusta

Te ofrecemos la máxima garantía

• Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
• El fabricante te garantiza el producto durante 1 año en piezas, que es la garantía habitual.
• En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
• Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

• Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
• Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
• Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
• Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
• Entre Entrega en 10 días días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
• Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.

Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.