Repagas S750 Pro Line Barbacoa BARG-71/M

La Barbacoa de Sobremesa Serie 750 BARG-71/M Pro Professional Line de Repagas  es una barbacoa a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima eficiencia y versatilidad en cualquier cocina profesional. 

La BARG-71/M PRO pertenece a la Serie 750 Professional Line, destaca por su robustez, su cuidada construcción en acero inoxidable AISI-304 con encimera de 2 mm y remates de chimenea en hierro fundido.

Tiene capacidad para soportar las más altas exigencias de trabajo continuo, convirtiéndose en una solución fiable y duradera para la preparación de carnes, pescados y verduras a la brasa. 

Sus principales características son:

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, lo que asegura máxima resistencia y fácil limpieza.
• Encimera de 2 mm de espesor y parrillas de acero inoxidable, capaces de soportar altas temperaturas sin deformarse.
• Parrillas con diseño exclusivo en forma de cuña para una mejor recogida de grasa y mayor durabilidad de los componentes internos.
• Dos alturas de funcionamiento en las parrillas, adaptándose a las necesidades de cada alimento.
• Quemador tubular de alto rendimiento (70%) fabricado en acero inoxidable, que proporciona una potencia constante y eficiente.
• Transmisión de calor mediante briquetas de cerámica compactada, lavables y reutilizables, que aseguran una cocción uniforme y reducen el consumo de gas.
• Piloto de encendido manual y piezoeléctrico, con grifos de seguridad y termopar para máxima seguridad en el uso diario.
• Mandos ergonómicos de poliamida+ABS resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo.
• Cajón delantero y bandeja inferior recoge-grasas, ambos extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peto lateral y trasero para evitar salpicaduras y mantener la zona de trabajo limpia.
• Remates de chimenea en hierro fundido con esmalte antiácido, que aportan durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Color frontal personalizable para una integración estética en cualquier cocina.

Uso recomendado

Esta barbacoa a gas está especialmente indicada para la preparación intensiva de carnes, pescados y productos muy grasos, gracias a sus parrillas especiales y a la eficaz recogida de grasas. Es ideal para restaurantes, asadores, braserías y cualquier establecimiento que requiera un equipo de cocción robusto, eficiente y fácil de mantener.

Equipamiento incluido

• Parrilla de acero inoxidable con dos alturas de funcionamiento.
• Bandeja inferior recoge-grasas extraíble.
• Cajón delantero recoge-grasas extraíble.
• Peto lateral y trasero anti salpicaduras.
• Juego de briquetas de cerámica compactada (60 unidades).
• Mandos ergonómicos resistentes al calor.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Briquetas de cerámica adicionales.
• Parrilla de asado en zig-zag (anti llamas) para productos muy grasos.
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable (superior e inferior).
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 75 x 28 cm.
• Superficie útil de cocción 39,5 x 58,7 cm.
• Potencia 11,5 kW.
• Consumo GLP 0,89 kg/h.
• Consumo GN 1,22 Nm³/h.
• Presión nominal 37 mbar.
• 1 quemador tubular de acero inoxidable.
• Dotación de 60 briquetas de cerámica compactada.
• Peso neto 40 kg.
• Peso bruto 64 kg.
• Espesor encimera 2 mm.
• Color frontal personalizable.

Información importante

La instalación y conexión de gas debe ser realizada por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible ubicar la barbacoa en un local bien ventilado y bajo una campana extractora para asegurar la correcta evacuación de los gases de combustión. No debe instalarse a menos de 15 cm de materiales combustibles.

Se recomienda realizar revisiones periódicas del circuito de gas y del sistema de encendido, así como una limpieza diaria de las superficies y bandejas recoge-grasas para evitar acumulaciones de grasa que puedan suponer un riesgo de incendio. El equipo está destinado exclusivamente a uso profesional y debe ser manipulado por personal instruido.

Potencia grill modular en formato compacto

La barbacoa a gas sobremesa con parrilla de acero y briquetas cerámicas combina potencia, higiene y resistencia, ofreciendo un grill perfecto en cocinas profesionales.