Jemi Serie 900 Parrilla a Gas Piedra Volcánica

La Parrilla Piedra Volcánica Gas de Serie 900 de Jemi es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un grill de alto rendimiento y máxima fiabilidad en la cocción a la brasa. Este asador de piedra volcánica, también conocido como parrilla de gas con piedras volcánicas, destaca por su capacidad para transmitir y retener el calor de forma rápida y uniforme, permitiendo obtener resultados excepcionales en carnes, pescados y verduras, con ese característico sabor a brasa y un control total sobre la intensidad del calor.

Sus principales características son:

• Cocción mediante piedra volcánica, que asegura una rápida transmisión y retención del calor.
• Parrilla reclinable con tres niveles de intensidad de calor, facilitando el ajuste según el tipo de alimento.
• Sistema de recogida de grasas en cajón frontal, evitando que se quemen y generen humos indeseados.
• Diseño totalmente desmontable sin herramientas, lo que simplifica la limpieza y el mantenimiento.
• Estructura en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Incluye dos tipos de parrillas: una de varilla redonda y otra en perfil en U, ambas en acero inoxidable, para adaptarse a diferentes tipos de cocción.
• Encendido seguro mediante válvula de seguridad y piloto permanente.
• Gran superficie útil de cocción, ideal para altos volúmenes de trabajo.
• Potencia elevada para un rendimiento profesional y tiempos de cocción reducidos.

Uso recomendado

Esta parrilla de gas con piedra volcánica es perfecta para asar carnes, pescados, mariscos y verduras, aportando un sabor auténtico a brasa y permitiendo un control preciso del punto de cocción. Es especialmente adecuada para restaurantes, asadores, braserías y cualquier cocina profesional que requiera un grill potente, versátil y fácil de limpiar.

Equipamiento incluido

• Parrilla de varilla redonda de acero inoxidable AISI 304.
• Parrilla de perfil en U de acero inoxidable para canalizar grasas.
• Cajón frontal recoge-grasas.
• Bolsa de piedras volcánicas (cantidad según modelo).

Especificaciones técnicas

Modelo: PLG90

• Dimensiones exteriores 40 x 90 x 85 cm.
• Peso 82 kg.
• Superficie útil de cocción 38 x 61 cm.
• Potencia calorífica nominal 14 kW.
• Consumo de gas natural H G20 1,17 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. G30/G31 1,10 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.

Modelo: PLG90/2

• Dimensiones exteriores 80 x 90 x 85 cm.
• Peso 142 kg.
• Superficie útil de cocción 76 x 61 cm.
• Potencia calorífica nominal 28 kW.
• Consumo de gas natural H G20 2,34 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. G30/G31 2,20 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.

Esta barbacoa también disponible en modelos de sobremesa. Consúltenos para más información sobre estos productos. 

Auténtico sabor de brasa con potencia profesional

Las Parrillas PLG90 y PLG90/2 Jemi reproducen el sabor tradicional de la brasa con la eficiencia del gas. Su sistema de piedra volcánica garantiza una cocción natural, uniforme y sin humos, ofreciendo al chef control total y resultados consistentes en cualquier cocina profesional.