En cualquier cocina profesional, la elección de una freidora determina la agilidad del servicio y la calidad final de cada plato. Se ha seleccionado este ranking tras analizar datos reales de uso, valoraciones y testimonios de negocios de Hostelería. El orden responde a criterios técnicos, experiencia de clientes y fiabilidad en el trabajo diario.
Nuestra mejor recomendación para ritmo alto y máxima fiabilidad
Freidora eléctrica de sobremesa de 10 litros, con fondo compacto y sistema patentado para evitar bajada de temperatura. Ideal para restaurantes con alta rotación.
Mejor opción para barras y cocinas compactas
Freidora eléctrica de 6 litros, perfecta para bares y pequeñas cocinas. Fácil de instalar, con termostato de seguridad y cuerpo en acero inoxidable.
La más robusta para servicios intensivos y producción continua
Freidora doble con cubas independientes, diseñada para cocinas de alto volumen. Control preciso, grifo de vaciado y máxima durabilidad.
Doble cuba, máxima eficiencia y sistema patentado para congelados
Freidora eléctrica de sobremesa con dos cubas de 7 litros. Sistema exclusivo para evitar la bajada de temperatura al freír producto congelado.
La más eficiente energéticamente y rápida recuperación
Freidora de inducción de 7,5 litros. Calentamiento rápido, control preciso y menor consumo energético. Limpieza sencilla y grifo de vaciado.
Mejor relación calidad/precio para pequeños negocios
Freidora eléctrica de sobremesa, disponible en 4 u 8 litros. Ideal para cafeterías o locales con espacio limitado. Calentamiento rápido y fácil limpieza.
Modelo compacto con sistema patentado y máxima seguridad
Freidora de sobremesa de 7 litros, con fondo reducido y sistema exclusivo para productos congelados. Fácil limpieza y mantenimiento.
Versatilidad y robustez en varias capacidades
Freidora eléctrica de sobremesa, disponible en 4, 6 u 8 litros. Fabricada en acero inoxidable, con termostato de seguridad y cesta reforzada.
Mayor potencia y rapidez para frituras continuas
Freidora a gas de doble cuba, con regulación precisa y sistema de turbulencia. Especialmente indicada para restaurantes y cocinas con gran volumen.
Eficiencia y seguridad compacta para líneas modulares
Freidora eléctrica de 8 o 10 litros, fondo compacto de 50 cm. Cuba extraíble, grifo de vaciado y control de temperatura ajustable.
Las freidoras seleccionadas cubren desde necesidades de bares y cafeterías hasta restaurantes de gran volumen. Se han tenido en cuenta los siguientes aspectos:
La capacidad de la cuba y el número de cubas marcan la diferencia en el ritmo de servicio. Se ha valorado:
"Buscábamos una freidora para cubrir el servicio de raciones en horas punta y la Valentine TF-10 nos funcionó muy bien por la rapidez de recuperación del aceite y lo fácil que resulta vaciarla para limpieza."
"Optamos por la Fainca HR doble para poder trabajar con dos aceites distintos y agilizar el servicio en cocina. Nos facilitó mucho el trabajo en los turnos de mediodía."
"Decidimos instalar la freidora Bertos a gas por la rapidez en la recuperación y el bajo consumo de aceite. Nos ayudó a mantener la calidad en frituras continuas."
| Modelo | Capacidad | Potencia | Tipo | Dimensiones | Grifo |
|---|---|---|---|---|---|
| Valentine TF-10 | 10 L | 6,9 kW | Eléctrica | 36x41,5x26,5/42 cm | Sí |
| Fainca HR FD6L | 6 L | 3 kW | Eléctrica | 26,5x36x31 cm | No |
| Fainca HR S500 Doble | 2x8/10 L | 5,5+5,5 kW | Eléctrica | 60x55x35,6 cm | Sí |
| Valentine TF-77 | 2x7 L | 7,2/9,2 kW | Eléctrica | 56x41,5x26,5/42 cm | Sí |
| Buffalo CP793 | 7,5 L | 3 kW | Inducción | 29x44x41,5 cm | Sí |
| Easyline FYL | 4/8 L | 2/2,85 kW | Eléctrica | 21x37,5x31 / 26,5x41x32,5 cm | No |
| Valentine TF-7 | 7 L | 3,6/4,6 kW | Eléctrica | 28x41,5x26,5/42 cm | Sí |
| Edenox TF | 4/6/8 L | 3/4,5/6 kW | Eléctrica | 17,5-35,5x45x27 cm | No |
| Bertos GL8+8B | 2x8 L | 6,6+6,6 kW | Gas | 60x60x29 cm | Sí |
| Fainca HR S500 Eco | 8/10 L | 3,8/4,2 kW | Eléctrica | 30x50x35,6 cm | Sí |
Para presupuestos ajustados, se recomienda optar por modelos como Easyline FYL o Fainca HR FD6L. Si se busca máxima durabilidad y rendimiento, Valentine TF-10 y Fainca HR S500 Doble destacan por su robustez y eficiencia.
Para cocinas con alto volumen de fritura y varios turnos, las opciones de doble cuba (Fainca HR S500 Doble, Valentine TF-77, Bertos GL8+8B) permiten trabajar con mayor agilidad y evitar contaminaciones cruzadas.
Se recomienda analizar el ritmo de servicio y el tipo de producto a freír. Las freidoras de este ranking han demostrado un funcionamiento fiable y un mantenimiento sencillo en usos profesionales. Para ampliar la información técnica, se puede consultar la guía Cómo elegir tipos de freidoras industriales.
Todos los modelos mencionados están disponibles en Hosteleria10.com.
Se puede adquirir una freidora industrial utilizando diversas formas de pago, incluido el pago a plazos y la financiación con renting. Pídenos más información.
Las freidoras de la sección Freidoras Profesionales tienen portes gratis a la península. Consúltanos los portes para Baleares, Canarias y resto de Europa.
Todas las freidoras industriales tienen una garantía estándar que cubre 1 año en piezas y se aplica por defectos de fabricación. Además, muchas marcas ofrecen una garantía ampliada para sus productos.
También tienes a tu disposición nuestro extenso catálogo de Cocina Industrial donde podrás encontrar diferentes modelos de hornos, mobiliario de acero inoxidable, entre otros magníficos tipos de máquinas para equipar tu negocio.
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Autor: Tomás Díez
Publicado el jueves, 20 de noviembre de 2025
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