Hobart Lavavajillas Ecomax Plus F515L

El Lavavajillas Ecomax Plus F515L by Hobart es una solución avanzada para el lavado de vajilla, cubertería y utensilios, diseñada para ofrecer resultados impecables y una operativa eficiente en entornos exigentes. 

El lavavajillas Ecomax Plus F515L es una gama profesional reforzada que destaca por su robustez, equipamiento completo de serie y cámara de lavado extra profunda con altura de carga de 42,5 cm, pensada para usos intensivos.

Sus principales características son las siguientes:

• Control mediante un solo botón con visualización digital de la temperatura.
• Panel de control con superficie plana para una limpieza sencilla.
• Tres ciclos de lavado seleccionables y programas especiales de higiene.
• Ciclo adicional específico para cubiertos y vasos.
• Sistema de brazos de lavado giratorios superior e inferior para una distribución uniforme del agua.
• Orificios embutidos que previenen obstrucciones y facilitan el mantenimiento.
• Función thermostop para asegurar la temperatura de aclarado adecuada.
• Brazos de aclarado y paneles fabricados en acero inoxidable.
• Extracción de los brazos de aclarado sin necesidad de herramientas.
• Acceso sencillo a todas las partes para tareas de mantenimiento.
• Señal de recarga que controla el nivel de los contenedores externos de productos químicos (con lanzas de succión opcionales).
• Tanque de lavado embutido y cámara de lavado extra profunda.
• Carcasa de doble pared y puerta frontal térmicamente aislada para reducción de ruido y pérdidas de energía.
• Filtro de tanque, filtro grueso y carcasa de bomba de aspiración para un funcionamiento seguro.
• Control de amortiguación de la puerta para una mayor durabilidad.
• Altura de carga superior a la media (425 mm), ideal para platos grandes.
• Equipamiento completo con dosificador de detergente y abrillantador, bomba de presión de aclarado y bomba de desagüe.

Uso recomendado

Este equipo de lavado es idóneo para restaurantes, bares, cafeterías, comedores y colectividades que requieran una limpieza intensiva y rápida de grandes volúmenes de vajilla, bandejas y utensilios. Su capacidad y versatilidad lo hacen especialmente útil en establecimientos con alta rotación de platos y necesidad de ciclos de lavado adaptables.

Equipamiento incluido

• Cesta para platos P-18-12.
• Caja de cubiertos CB1.
• Inserción para bandejas de horno 00-324660-000.
• Calentador con control mediante termostato.
• Cable eléctrico, manguera flexible de agua y manguera de desagüe.
• Panel posterior.

Accesorios opcionales

• Armario base de 43,5 cm de altura con puerta extraíble, para 2 cestas vacías o bidones de productos químicos.
• Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel para contenedores externos (hasta 10 litros).
• Filtro en acero inoxidable.
• Kit de brazos de aclarado de acero inoxidable.
• Inserción de varilla de 50 x 50 cm en acero inoxidable para ollas y otros recipientes.

Especificaciones técnicas

Modelo Eco+F515L-11D

• Dimensiones externas 60 x 64 x 82,5 cm.
• Altura de carga útil 42,5 cm.
• Tamaño de la cesta 50 x 50 cm.
• Capacidad del tanque 10,6 litros.
• Consumo de agua fresca por ciclo 2,0 litros.
• Bomba de lavado 0,5 kW.
• Potencia del calderín 6,2 kW (2,0 kW con 230 V).
• Potencia del tanque de lavado 0,8 kW.
• Carga total conectada 6,7 kW (2,6 kW con 230 V).
• Tensión nominal 400 V/50 Hz/3/N (230 V/50 Hz/1/N).
• Duración de los ciclos 60 / 120 / 180 s y programas especiales.
• Capacidad máxima hasta 60 cestas/hora.
• Temperatura de lavado aproximadamente 60 °C.
• Temperatura de aclarado aproximadamente 82 °C.

Modelo Eco+F515LS-11D

• Dimensiones externas 60 x 64 x 82,5 cm.
• Altura de carga útil 42,5 cm.
• Tamaño de la cesta 50 x 50 cm.
• Capacidad del tanque 10,6 litros.
• Consumo de agua fresca por ciclo 2,0 litros.
• Bomba de lavado 0,5 kW.
• Potencia del calderín 6,2 kW (2,0 kW con 230 V).
• Potencia del tanque de lavado 0,8 kW.
• Carga total conectada 6,7 kW (2,6 kW con 230 V).
• Tensión nominal 400 V/50 Hz/3/N (230 V/50 Hz/1/N).
• Duración de los ciclos 60 / 120 / 180 s y programas especiales.
• Capacidad máxima hasta 60 cestas/hora.
• Temperatura de lavado aproximadamente 60 °C.
• Temperatura de aclarado aproximadamente 82 °C.
• Incluye descalcificador incorporado.

Qué versión elegir

• Versión estándar: cuando el agua está tratada o es blanda y necesitas un lavavajillas con cámara profunda para bandejas y recipientes grandes.
• Versión con descalcificador: si el agua es dura y quieres proteger el equipo y mantener un rendimiento constante en uso intensivo diario.

Información importante

Para una protección óptima de la máquina, la dureza del agua no debe superar los 3 °dH. Si se supera este valor, se recomienda utilizar un descalcificador integrado o un sistema de tratamiento de agua externo.

La instalación de modelos con descalcificador integrado requiere un dispositivo de seguridad contra reflujo conforme a la normativa DVGW-DIN 1988. Es imprescindible respetar las presiones mínimas y máximas de entrada de agua indicadas por el fabricante para garantizar un funcionamiento correcto y seguro.

Potencia profesional para bandejas y grandes volúmenes

El Ecomax Plus F515L está diseñado para cocinas que no pueden detener su ritmo. Su cámara profunda, potencia de lavado y equipamiento completo lo convierten en una herramienta fiable para mantener productividad, higiene y eficiencia día tras día.