Casselin Salamandra GN 1/1 Regulable en Altura

La Salamandra GN 1/1 Regulable en Altura Casselin es un equipo de gratinado y regeneración diseñado para trabajar con recipientes GN 1/1, combinando una estructura en acero inoxidable con elementos de cuarzo de alta temperatura.

Esta salamandra eléctrica, también utilizable como pequeño grill profesional, ofrece una regulación en altura muy cómoda que permite adaptar la distancia al producto según el tipo de elaboración.

Sus principales características son las siguientes:

• Construcción en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
• Elementos de calentamiento de cuarzo con temperatura de trabajo hasta 1000 °C.
• Unidad de calefacción regulable en altura para ajustar la intensidad de gratinado.
• Estante y rejilla deslizables y extraíbles que facilitan la limpieza diaria.
• Temperatura ajustable mediante termostato de trabajo.
• Termostato de seguridad integrado para mayor protección.
• Potencia eléctrica de 2,9 kW para calentamiento rápido y homogéneo.
• Funcionamiento a 230 Voltios y frecuencia 50/60 Hz.
• Diseño compatible con recipientes de tamaño gastronorm GN 1/1.

Este producto destaca por la eficiencia en productividad

• El sistema de cuarzo alcanza altas temperaturas rápidamente.
• La regulación de altura permite ajustar el calor según cada preparación.
• La superficie GN 1/1 facilita el trabajo con recipientes gastronorm estándar.
• La bandeja y rejilla extraíbles agilizan la limpieza diaria.

Uso recomendado

Indicada para restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, hoteles y cocinas profesionales que necesiten gratinar, regenerar, fundir queso, tostar o finalizar platos antes del servicio. También resulta útil en áreas de pase y cocinas de apoyo con producción continua.

Equipamiento incluido

• Estante inferior extraíble.
• Rejilla deslizante y extraíble.
• Kit de soporte de pared para montaje mural.

Especificaciones técnicas

• Potencia 2,9 kW.
• Tensión de alimentación 230 Voltios.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Dimensiones externas 58 x 52,5 x 52,5 cm.
• Peso 38 kg.
• Elementos de calentamiento de cuarzo hasta 1.000 °C.

Salamandra GN 1/1 para gratinados rápidos y servicio continuo

La Casselin CSQAGN11 combina calentamiento infrarrojo de cuarzo, compatibilidad GN 1/1 y regulación de altura para ofrecer rapidez de respuesta y control térmico en servicios intensivos. Una opción práctica para cocinas profesionales que trabajan con gratinados y regeneración constante durante el servicio.