Fainca HR S750 Cuece Pastas CPE 2 Cubas

El Cuece Pastas eléctrico CPE 2 Cubas de 25 litros de Fainca está fabricado en acero inoxidable AISI 304 y cuba en acero inoxidable AISIS 316.

Este cuece pastas, también conocido como cocedor de pasta profesional, destaca por su doble cuba de gran capacidad y por estar fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza en entornos exigentes.

Sus principales características son:

• Permite la cocción rápida de alimentos.
• Quemador de alto rendimiento.
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba en acero inoxidable AISI 316.
• Válvula de llenado incluida.
• Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba.
• Descarga conectable a desagüe general, incluye rebosadero.
• Filtros en cada desagüe. Indicador MAX-MIN de nivel de agua.
• Incluye puertas de serie.
• Incluye rebosadero.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Control de potencia y termostato de seguridad.
• Pilotos metálicos LED.
• Encimera de acero inoxidable AISI 304 espesor 1,5 mm.

Uso recomendado

Este cuece pastas doble es ideal para cocinas que requieren preparar grandes cantidades de pasta de forma continua y eficiente, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas centrales. Su diseño permite también la cocción de verduras, arroz y otros alimentos que requieran inmersión en agua caliente, convirtiéndolo en un equipo versátil para cualquier cocina profesional.

Equipamiento incluido

• 2 cesta GN 1/3 (29 x 14 x 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 x 14 x 20 cm).
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores de serie.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 x 10 x 20 cm) para configuraciones alternativas.

Especificaciones técnicas

• Capacidad total 50 litros (2 cubas de 25 litros cada una).
• Dimensiones externas 80 x 75 x 88 cm.
• Peso neto 82 kg.
• Potencia máxima 12 kW.
• Voltaje 380 V trifásica (3 + N).
• Dimensiones de cada cuba 30,6 x 34 x 27,7 cm (GN 2/3).
• Temperatura de funcionamiento de 0º C a 99 ºC.
• Conexión de agua rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Cuando cada minuto cuenta y la variedad de la carta exige flexibilidad, el CPE25L25L750E te da el control total. Dos cubas, doble capacidad y toda la fiabilidad de un equipo pensado para cocinas que trabajan con volumen, precisión y ritmo sin margen de error.