Savemah S900 Fry Top Placa Ranurada Cromo Mueble

El Fry Top S900 Placa Ranurada Cromo Mueble Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha eléctrica de alto rendimiento, también conocida como plancha de asar o fry-top profesional, diseñada para responder a las exigencias de cocinas de gran producción. 

Los modelos SV 94 FTRES-CR y SV 98 FTRRES-CR pertenecen a la Serie 900 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 y placa ranurada de cromo duro pulido de 15 mm de espesor.

Están equipados con resistencias blindadas de alto rendimiento y control de temperatura por termostato, gracias a lo cual garantizan una cocción uniforme y eficiente.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza resistencia y una limpieza sencilla.
• Placa de cocción ranurada fabricada en cromo duro con espesor de 15 mm y acabado pulido que asegura una cocción uniforme y rápida.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada y canal frontal para facilitar la recogida de grasas y residuos.
• Cajón recoge-grasas de gran capacidad (1 litro en modelos de 40 cm de ancho y 1,5 litros en modelos de 80 cm).
• Resistencias eléctricas de alto rendimiento con sistema de control termostático preciso para ajustar la temperatura de trabajo.
• Termostato de seguridad incluido en todos los modelos cromados para una máxima protección.
• Diseño modular compatible con la Serie 900 que permite su integración en bloques de cocción completos.
• De fabricación italiana, garantía de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este fry-top eléctrico es ideal para la preparación intensiva de carnes, hamburguesas, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un marcado perfecto y una cocción uniforme. Su superficie ranurada en cromo duro lo convierte en una opción preferente para asar productos sin que se adhieran y con una limpieza simplificada, siendo especialmente útil en restaurantes, hoteles y colectividades con alto volumen de servicio.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas de gran capacidad.
• Patas regulables en altura para nivelación precisa.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Juego de cuchillas onduladas para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 40 cm o 80 cm.
• Kit de ruedas (consultar disponibilidad).

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 94 FTRES-CR

• Tipo de energía eléctrica.
• Potencia 7,5 kW.
• Tensión 400 V trifásica (III) 50-60 Hz.
• Dimensiones externas 40 x 90 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 70 cm.
• Peso 95 kg.
• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas 1 litro de capacidad.
• Termostato de seguridad.

Modelo: SV 98 FTRRES-CR

• Tipo de energía eléctrica.
• Potencia 15 kW.
• Tensión 400 V trifásica (III) 50-60 Hz.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Peso 155 kg.
• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas 1,5 litros de capacidad.
• Termostato de seguridad.

Cocción higiénica y precisión profesional

Los fry tops Savemah SV 94 FTRES-CR y SV 98 FTRRES-CR garantizan una cocción uniforme y una limpieza excepcional gracias a su placa ranurada de cromo duro. Proporcionan sellado perfecto, drenaje eficiente de grasas y una superficie antiadherente ideal para un uso intensivo.