Mundigas Gama 900 Fry Top E Placa Lisa Cromo

El Fry Top Eléctrico Placa Lisa Cromo Gama 900 Mundigas es una solución de cocción robusta y eficiente, diseñada para ofrecer un rendimiento superior en la preparación de alimentos a la plancha.

Este fry top, también conocido como plancha de cocina industrial, destaca por su placa lisa con baño de cromo duro de 60 micras, lo que garantiza una excelente resistencia al desgaste, una limpieza sencilla y una cocción uniforme de los alimentos.

Su diseño en acero inoxidable asegura durabilidad y una integración perfecta en cualquier entorno profesional exigente.

Los Fry Top Eléctricos FE-19/L y FE-29/L Mundigas forman parte de la Gama 900, pensados para restaurantes, hoteles y colectividades que buscan robustez y rendimiento en cocinas de alto volumen

Sus principales características son:

• Placa lisa con baño de cromo duro de 60 micras para máxima resistencia y fácil limpieza.
• Acabado exterior en acero inoxidable, que proporciona robustez y una estética profesional.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable para una gestión eficiente de residuos y limpieza rápida.
• Patas regulables en altura que permiten adaptar el equipo a diferentes superficies de trabajo.
• Sistema de encendido piezoeléctrico para una puesta en marcha cómoda y segura.
• Válvula de seguridad termopar para máxima protección durante el uso.

Uso recomendado

Este fry top es ideal para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieran una cocción rápida y uniforme sobre una superficie lisa.

Es especialmente adecuado para cocinas que buscan versatilidad y eficiencia en la elaboración de menús variados, permitiendo un control preciso de la temperatura y una fácil manipulación de los alimentos.

Equipamiento incluido

• Placa lisa con baño de cromo duro de 60 micras.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Válvula de seguridad termopar.

Accesorios opcionales

• Kit de puertas (consultar compatibilidad y precio según modelo).

Especificaciones técnicas

Modelo: FSE-19/L CR

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 40,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Placa lisa con baño de cromo duro 60 micras.
• 1 quemador curvo de 10 kW.

Modelo: FSE-29/L CR

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 80,4 x 70,5 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Placa lisa con baño de cromo duro 60 micras.
• 2 quemadores curvos de 10 kW cada uno.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y contar con personal cualificado para la instalación y puesta en marcha del equipo.

Versatilidad y potencia en formato sobremesa

Los Fry Top Eléctricos Sobremesa FSE-19/L y FSE-29/L son la solución ideal para cocinas que buscan equipos eléctricos compactos, potentes y resistentes, capaces de adaptarse a diferentes volúmenes de trabajo sin perder uniformidad ni fiabilidad.