Mundigas Gama 750 Cocina + Horno Gas

La Cocina Serie 750 con Horno de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento con horno integrado. Este equipo de cocción, también conocido como cocina profesional a gas, destaca por su construcción en acero inoxidable y su diseño pensado para ofrecer durabilidad, seguridad y facilidad de limpieza en entornos exigentes.

Los modelos M-900/4H y MG-900/4H forman parte de la Serie 750, diseñada con fondo de 75 cm para asegurar compatibilidad modular con el resto de equipos de la gama. Esta integración permite ampliar la cocina de manera flexible, mantener un diseño homogéneo y facilitar el mantenimiento en entornos profesionales.

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable, lo que garantiza resistencia y una fácil limpieza.
• Válvula de seguridad con termopar para máxima protección durante el uso.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro, que facilitan la distribución uniforme del calor y aportan un toque elegante.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, diseñadas para simplificar el mantenimiento diario.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes necesidades de instalación.
• Incluye parrilla o placa de 37 x 29,5 cm y una parrilla reductora para mayor versatilidad en la preparación de platos.

Uso recomendado

Ideal para cocinas industriales que requieren una solución fiable y potente para la preparación simultánea de varios platos, como restaurantes, comedores, caterings y colectividades. Su horno integrado permite realizar asados, gratinados y horneados con resultados profesionales, optimizando el espacio y los procesos en la cocina.

Equipamiento incluido

• 1 bandeja de horno en acero inoxidable.
• 1 rejilla de horno cromada.
• Parrilla o placa de 37 x 29,5 cm.
• 1 parrilla reductora.

Especificaciones técnicas

Modelo: M-900/4H

• Dimensiones externas 82,5 x 75 x 85 cm.
• Potencia total quemadores 22,5 kW.
• Potencia horno 5,3 kW.
• Configuración de quemadores 1 de 7,5 kW y 3 de 5 kW.
• Dimensiones interiores del horno 66 x 60 x 31,5 cm.
• Encendido electrónico en el horno.

Modelo: MG-900/4H

• Dimensiones externas 82,5 x 75 x 85 cm.
• Potencia total quemadores 22,5 kW.
• Potencia horno 5,3 kW.
• Potencia gratinador eléctrico 2,9 kW.
• Configuración de quemadores 1 de 7,5 kW y 3 de 5 kW.
• Dimensiones interiores del horno 66 x 60 x 31,5 cm.
• Encendido electrónico en el horno.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y realizar la instalación por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

La M-900/4H ofrece 27,8 kW distribuidos en 4 fuegos de alta potencia y un horno de 5,3 kW, siendo una solución versátil para restaurantes y hoteles que necesitan fiabilidad y rendimiento. El modelo MG-900/4H añade un gratinador eléctrico de 2.900 W, aportando aún más funcionalidad y rapidez en la terminación de platos. Ambas opciones aseguran robustez, seguridad y eficiencia para cocinas de alto nivel.