Mundigas Gama 750 Cocina + Horno M-1200

La Cocina Serie 750 con Horno de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento, combinando la potencia de seis fogones con la funcionalidad de un horno a gas. Este equipo de cocción, también conocido como cocina de gas profesional, está diseñado para ofrecer un rendimiento constante y fiable en entornos exigentes, gracias a su construcción en acero inoxidable y a la integración de sistemas de seguridad avanzados.

Los modelos M-1200/6H y MG-1200/6H pertenecen a la Serie 750, caracterizada por su fondo unificado de 75 cm que garantiza plena compatibilidad modular. Esta característica permite configurar cocinas industriales escalables, con equipos robustos, fáciles de mantener y perfectamente integrados entre sí.

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Válvula termopar de seguridad para mayor protección durante el uso.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro, que facilitan la distribución uniforme del calor y aportan resistencia al desgaste.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, optimizando la higiene y el mantenimiento.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Incluye parrilla reductora para mayor versatilidad en la preparación de diferentes platos.

Uso recomendado

Este tipo de cocina industrial es ideal para cocinas de gran volumen, como las de restaurantes, hoteles o comedores colectivos, donde se requiere una alta capacidad de producción y una distribución eficiente del calor. Permite preparar simultáneamente múltiples elaboraciones, optimizando tiempos y recursos.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores de alta potencia con diferentes diámetros para adaptarse a distintas necesidades de cocción.
• Horno a gas con encendido electrónico, equipado con una bandeja en acero inoxidable y una rejilla cromada.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Parrilla reductora.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

Modelo: M-1200/6H

• Dimensiones externas 120 x 75 x 85 cm.
• Potencia total 37,8 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 5 de 5 kW.
• Potencia horno 5,3 kW.
• Armario portabombonas.

Modelo: MG-1200/6H

• Dimensiones externas 120 x 75 x 85 cm.
• Potencia total 37,8 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 5 de 5 kW.
• Potencia horno 5,3 kW.
• Gratinador eléctrico 2,9 kW (220 V).
• Armario portabombonas.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental respetar estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

Con 6 fuegos potentes y horno a gas, la M-1200/6H asegura rendimiento constante. La MG-1200/6H añade gratinador eléctrico para mayor versatilidad. Dos equipos robustos que garantizan productividad, durabilidad y confianza en cualquier cocina profesional.