Mundigas Gama 550 Cocina 3 Fuegos + Horno

La Cocina Serie 550 de Pie con Horno de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial a gas con horno integrado, perfecta para entornos donde la versatilidad y la potencia son imprescindibles. Este equipo de cocción, también conocido como cocina profesional de gas, destaca por su diseño en acero inoxidable, pensado para ofrecer durabilidad, fácil limpieza y una imagen impecable en cualquier espacio de trabajo.

Ambos modelos forman parte de la Gama 550, con fondo de 55 cm. Incluyen un quemador Ø150 de 7,5 kW, dos Ø120 de 5 kW y un horno de 4,9 kW. La versión MG-1200/3H añade gratinador eléctrico de 2.250 W.

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable, lo que garantiza resistencia y una limpieza sencilla.
• Válvula de seguridad con termopar para máxima protección durante el uso.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro, que aportan durabilidad y un acabado elegante.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, facilitando la limpieza y el mantenimiento diario.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie.
• Parrilla o placa de 37 x 37 cm, ideal para recipientes de gran tamaño.
• Incluye una parrilla reductora para mayor versatilidad en el uso de diferentes tipos de ollas y sartenes.
• Modelos con horno equipados con encendido electrónico, una bandeja de horno en acero inoxidable y una rejilla cromada.

Uso recomendado

Este tipo de cocina industrial está especialmente indicada para cocinas profesionales que requieren una alta capacidad de producción y una cocción uniforme, como restaurantes, comedores, caterings y colectividades. Su horno integrado permite preparar una amplia variedad de platos, desde asados hasta repostería, optimizando el espacio y los recursos en la cocina.

Equipamiento incluido

• Parrilla o placa de 37 x 37 cm.
• Parrilla reductora.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• En los modelos con horno: una bandeja de horno en acero inoxidable y una rejilla cromada.

Especificaciones técnicas

Modelo: M-1200/3H

• Dimensiones externas 120 x 55 x 85 cm.
• Potencia total quemadores 17,5 kW.
• Potencia horno 4,9 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 2 de 5 kW.
• Dimensiones interiores del horno 66 x 40 x 31,5 cm.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Encendido electrónico del horno.
• Incluye una bandeja de horno en acero inoxidable y una rejilla cromada.

Modelo: MG-1200/3H

• Dimensiones externas 120 x 55 x 85 cm.
• Potencia total quemadores 17,5 kW.
• Potencia horno 4,9 kW.
• Gratinador eléctrico 2,25 kW 220 V.
• Quemadores 1 de 7,5 kW y 2 de 5 kW.
• Dimensiones interiores del horno 66 x 40 x 31,5 cm.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Encendido electrónico del horno.
• Incluye una bandeja de horno en acero inoxidable y una rejilla cromada.
• Incluye gratinador eléctrico.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y contar con personal cualificado para la instalación y puesta en marcha del equipo.

El poder de cocinar, hornear y gratinar en un solo módulo

Las M-1200/3H y MG-1200/3H ofrecen al hostelero profesional tres quemadores de alto rendimiento y un horno a gas fiable. La versión MG añade gratinador eléctrico, aumentando las posibilidades de cocción. Son equipos completos, robustos y diseñados para un trabajo intensivo.