Jemi Serie 750 EV Cocina Sobremesa S761

La Cocina Serie 750 de Sobremesa a Gas S721 de Jemi es una solución de cocción modular de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima potencia y versatilidad en un formato compacto y robusto.

Esta cocina industrial, también conocida como cocina de sobremesa o bloque de cocción, destaca por su construcción en acero inoxidable, su facilidad de limpieza y su capacidad para adaptarse a diferentes configuraciones de cocina profesional.

Esta cocina forma parte de la serie 750 a gas, se caracteriza por ser potente, robusta y versátil. Tiene un diseño de sobremesa con seis quemadores.

Sus principales características son:

• Diseño modular que permite una integración perfecta en líneas de cocina central o mural.
• Estructura interna fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad y resistencia.
• Encimera embutida de gran espesor, con borde higiénico para evitar la acumulación de suciedad y facilitar la limpieza.
• Seis quemadores de fundición especial, con corona de doble llama auto-estabilizada y extraíbles para un mantenimiento sencillo.
• Protección de piloto y termopar para evitar derrames y mejorar la seguridad.
• Frontal ergonómico con mandos protegidos y fácil manejo.
• Cajón recoge grasas de fácil extracción para una limpieza eficiente.
• Posibilidad de incorporar accesorios y módulos adicionales según las necesidades de la cocina.

Uso recomendado

Este equipo de cocción es ideal para cocinas que requieren alta productividad y flexibilidad, permitiendo la preparación simultánea de múltiples platos en restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier entorno donde la eficiencia y la robustez sean prioritarias. Su formato sobremesa facilita la integración en espacios reducidos o como parte de una línea de cocción más amplia.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores de ø 120 mm de alta potencia.
• Parrillas superiores para ollas y sartenes.
• Cajón recoge grasas extraíble.
• Frontal ergonómico con mandos protegidos.

Accesorios opcionales

• Soportes y bases para sobremesa.
• Hornos compatibles para integración bajo encimera.
• Parrillas supletorias para recipientes de pequeño tamaño.
• Elementos de unión entre módulos para alineación perfecta.
• Opciones de personalización en color y acabados.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 75 x 38 cm.
• Peso 97 kg.
• Potencia total 43,95 kW.
• Potencia por quemador 7,4 kW.
• Consumo de gas natural 6,3 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 3,67 kg/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Seis quemadores de ø 120 mm.

Cocina a gas sobremesa para alto volumen

El S761 incorpora seis quemadores de 7,4 kW, sumando 44,4 kW en un ancho de 1200 mm. Su diseño sobremesa permite integrarlo fácilmente en líneas de 750 mm, mientras su acabado en acero inoxidable asegura limpieza rápida y durabilidad, ideal para cocinas profesionales que necesitan gran capacidad de cocción en un solo módulo.