Jemi Cocina con Horno Serie 750 Chef 741

La Cocina Serie 750 Chef con Horno 741 a Gas de Jemi es potente, robusta y versátil. Ofrece múltiples formas de cocción. Pertenece a la serie 750 con 4 fogones y horno.

Esta cocina versión Chef destaca por incluir una cuba de agua que recoge la grasa. Una excelente combinación de fuego y agua que ha ganado mucho protagonismo en la cocina profesional. Está provista de entrada y salida de agua. 

Sus principales características son:

• Cocina modular construida en acero inoxidable con horno.
• Superficie de cocción uniforme con 4 fogones.
• Frontal ergonómico para un buen manejo de los mandos. 
• Equipada con una cuba de agua que recoge las grasas impidiendo que la suciedad se quede pegada.
• La cuba está fabricada en acero inoxidable de primera calidad, con cantos redondeados.
• El nivel de agua viene marcado por un rebosadero, aportando unos cm de agua suficientes para un buen funcionamiento.
• Provista de entrada y salida de agua.
• Quemadores de fundición especial, corona de doble llama autoestabilizada.
• Protector del piloto y termopar para evitar derrames de suciedad.
• Bandeja recogegrasas extraíble. 

Uso recomendado

Este fogón con horno es ideal para cocinas que requieren una alta capacidad de producción y versatilidad en la preparación de platos, permitiendo realizar cocciones simultáneas en los fuegos y el horno. Es especialmente adecuado para restaurantes, hoteles, comedores y colectividades que buscan una cocina eficiente, fácil de limpiar y con una excelente gestión de residuos.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge grasas frontal.
• Parrillas supletorias para recipientes pequeños.

Accesorios opcionales

• Armario caliente con guías y parrilla GN.
• Mandos de latón.
• Asa de puerta de latón.
• Corona de quemador de latón.
• Plancha para cocina a gas.
• Zócalo embellecedor.
• Columna de agua fría, caliente o mixta.
• Elementos en color para personalización estética.
• Parrillas de varilla que permite trabajar de forma cómoda con ollas y sartenes.
• Encendido piezoeléctrico.

Especificaciones técnicas: 

• Modelo 741 Chef.
• Alimentación a Gas. 
• Tipo: Cocina + Horno.
• 4 quemadores de Ø 120 mm.
• Potencia quemador 7,4 kW.
• Potencia horno 5 kW.
• Potencia total 34,6 kW.
• Entrada de gas 3/4”.
• Entrada agua 1/2”.
• Dimensiones de 80 x 75 x 85 cm.
• Dimensiones horno 53 x 60,5 x 33 cm.
• Consumo de gas natural Hi (15 °C 1013,25 mbar) 34,02 MJ/m³.
• Consumo de G.P.L. G30/G31 Hi 45,65 MJ/kg.
• Peso 104 kg.

Las cocinas versión Chef tienen un rendimiento excepcional. Ofrecen una mejor limpieza al estar situados los fuegos sobre una cuba de agua. Todas las grasas se depositan en esta cuba, no se resecan y al desaguar la limpieza será fácil y rápida.