Jemi Cocina con Horno Serie 750 Chef 761

La Cocina Serie 750 Chef con Horno a Gas de Jemi es potente, robusta y versátil. Ofrece múltiples formas de cocción. Pertenece a la serie 750 con 6 fogones y horno.

Esta cocina versión Chef destaca por incluir una cuba de agua que recoge la grasa. Una excelente combinación de fuego y agua que ha ganado mucho protagonismo en la cocina profesional. Está provista de entrada y salida de agua. 

Sus principales características son:

• Cocina modular construida en acero inoxidable con horno.
• Superficie de cocción uniforme con 6 fogones.
• Frontal ergonómico para un buen manejo de los mandos. 
• Equipada con una cuba de agua que recoge las grasas impidiendo que la suciedad se quede pegada.
• La cuba está fabricada en acero inoxidable de primera calidad, con cantos redondeados.
• El nivel de agua viene marcado por un rebosadero, aportando unos cm de agua suficientes para un buen funcionamiento.
• Provista de entrada y salida de agua.
• Quemadores de fundición especial, corona de doble llama autoestabilizada.
• Protector del piloto y termopar para evitar derrames de suciedad.
• Bandeja recogegrasas extraíble. 

Uso recomendado

Esta cocina industrial con horno es idónea para cocinas profesionales que requieren máxima potencia y flexibilidad, como restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde se preparen grandes cantidades de alimentos a diario. Su diseño y prestaciones permiten afrontar tanto cocciones rápidas como elaboraciones más complejas, adaptándose a diferentes estilos de cocina y necesidades operativas.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge grasas extraíble.
• Parrillas supletorias para recipientes pequeños.

Accesorios opcionales

• Armario caliente con guías y parrilla GN.
• Parrillas de varilla.
• Mandos de latón.
• Encendido piezoeléctrico. 

Especificaciones técnicas: 

• Modelo 761 Chef. 
• Alimentación a Gas. 
• Tipo: Cocina + Horno.
• 6 fogones de Ø 120 mm.
• Potencia quemador 6 x 7,4 kW.
• Potencia horno 5 kW.
• Potencia total 49,4 kW.
• Dimensiones horno 53 x 60,6 x 33 cm.
• Entrada de gas 3/4”.
• Entrada agua 1/2”.
• Desagüe 1”.
• Dimensiones 120 x 75 x 85 cm.
• Peso 140 kg.
• Consumo de gas natural y G.P.L. adaptado a normativa vigente.

Las cocinas versión Chef tienen un rendimiento excepcional. Ofrecen una mejor limpieza al estar situados los fuegos sobre una cuba de agua. Todas las grasas se depositan en esta cuba, no se resecan y al desaguar la limpieza será fácil y rápida.