Fondo Desmontable. Acero Antiadherente
Dimensiones 21 x 21 x 3,5 cm
Pack de 6 unidades a 10,85 €/unidad
Ref. 0070025
Molde cuadrado profesional para tartas y crostatas con fondo desmontable, fabricado en acero antiadherente. Diseñado para pastelería y restauración, permite una cocción uniforme y un desmolde limpio en elaboraciones dulces y saladas.
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El Molde Tarta Fondo Desmontable Cuadrado Decora es una solución robusta y precisa para obradores y cocinas profesionales que buscan formatos geométricos definidos y presentaciones limpias en tartas y quiches.
El Molde Cuadrado pertenece a la gama profesional de moldes con fondo móvil de la marca. Pensada para uso intensivo y resultados homogéneos, con un formato cuadrado ideal para cortes regulares y servicio profesional.
Sus principales características son las siguientes:
Uso recomendado
Recomendado para pastelerías, obradores artesanos, restaurantes, hoteles y catering para la elaboración de crostatas, quiches, tartas cuadradas y preparaciones horneadas tanto dulces como saladas.
Especificaciones técnicas
Formato cuadrado para cortes perfectos
El Molde Cuadrado Decora aporta precisión, facilidad de trabajo y fiabilidad profesional. Su formato permite porcionado regular, optimiza la presentación final y se adapta perfectamente al ritmo de producción de la pastelería profesional.
| Decora Molde Tarta Cuadrado | ||
| Temperatura máxima | 220 | ºC |
| Ancho | 210 | mm |
| Fondo | 210 | mm |
| Alto | 35 | mm |
| Ref. 0070025 | ||
¿Qué ventajas tiene el molde con fondo removible en pastelería?
Los moldes tienen fondo removible, lo que facilita el desmoldado sin dañar la elaboración, especialmente útil en preparaciones delicadas dulces o saladas.
Gracias a su alta calidad antiadherente, aseguran un desmoldeo limpio y rápido, mejorando la presentación final y el rendimiento en cocina.
¿Pueden ser usados para preparaciones saladas y dulces?
Estos moldes son versátiles y aptos para ambas, preparaciones saladas y dulces, lo que los convierte en una herramienta flexible para cocinas profesionales que requieren variedad y rapidez.
Su diseño garantiza una cocción uniforme y una fácil liberación de todo tipo de masas.
¿Hasta qué temperatura pueden usarse sin perder propiedades?
Los moldes resisten hasta 220ºC según especificaciones del fabricante, permitiendo su uso en la mayoría de procesos de horneado profesional sin deformaciones ni pérdida de propiedades antiadherentes. Esto garantiza durabilidad y seguridad para un uso intensivo diario.
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