Hobart Lavavajillas Ecomax F504

El Lavavajillas de Carga Frontal Ecomax F504 by Hobart es una solución robusta y eficiente para el lavado profesional de vajilla, platos y utensilios.

Este lavavajillas destaca por su fiabilidad, facilidad de uso y un diseño compacto que se adapta perfectamente bajo cualquier encimera, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan un equipo de lavado de alto rendimiento y bajo coste operativo. 

El lavavajillas Ecomax F504 ofrece hasta 60 cestas/hora con cesta de 50 x 50 cm, altura de carga de 36 cm y un diseño pensado para cocinas profesionales de volumen medio y alto.

Sus principales características son las siguientes:

• Control de un solo botón con indicación digital de temperatura para un manejo intuitivo.
• Tres ciclos de lavado seleccionables y programa especial de higiene para una limpieza exhaustiva.
• Sistema de lavado giratorio superior e inferior, asegurando una distribución uniforme del agua.
• Carcasa y puerta de doble pared que contribuyen a la reducción de ruido y pérdidas de energía.
• Raíl de deslizamiento de la cesta embutido para facilitar la carga y descarga.
• Orificios embutidos en los brazos de lavado que previenen obstrucciones.
• Función thermostop para garantizar la temperatura de aclarado óptima.
• Fácil acceso a todas las partes para un mantenimiento sencillo.
• Contador de ciclos integrado, útil para el control del tratamiento de agua.
• Conexión USB que facilita el acceso para servicio técnico y actualizaciones.
• Señal de recarga para controlar el nivel de productos químicos en contenedores externos (opcional).
• Filtro que reduce la entrada de suciedad en el tanque, contribuyendo a un funcionamiento seguro y prolongado.

Uso recomendado

Este lavavajillas está especialmente indicado para restaurantes, bares, cafeterías, bistrós y locales con necesidades de lavado intensivo y espacio limitado. Su capacidad y rapidez lo hacen perfecto para establecimientos que requieren ciclos de lavado continuos y resultados higiénicos garantizados.

Equipamiento incluido

• Cesta para platos P-18-12.
• Caja de cubiertos CB1.
• Dispensador de abrillantador.
• Bomba de aclarado para una presión de flujo óptima.
• Calentador con control mediante termostato.
• Cable eléctrico, manguera flexible de agua y manguera de desagüe.
• Panel posterior.

Accesorios opcionales

• Dosificador de detergente (kit de actualización).
• Bomba de desagüe (kit de actualización).
• Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel para contenedores externos (hasta 10 litros).
• Descalcificador externo o integrado según modelo.

Especificaciones técnicas

• Duración de los ciclos 60 / 120 / 180 s.
• Capacidad por hora hasta 60 cestas.
• Temperatura de lavado/aclarado aprox 60 °C / aprox 82 °C.
• Capacidad del tanque 25 litros.
• Consumo de agua fresca por cesta 2,0 litros.
• Bomba de lavado 0,34 kW.
• Calderín/tanque de calentamiento 5,5 kW / 1,8 kW.
• Carga total 5,9 kW.
• Dimensiones externas 57,6 x 60,4 x 82 cm.
• Altura de carga 36 cm.
• Tamaño de la cesta 50 x 50 cm.

Modelos disponibles

Modelo Eco-F504-10C

• Modelo básico.
• Voltaje 400 V/50 Hz/3/N (disponible con voltaje 230 V opcional).
• No incluye descalcificador, dosificador de detergente ni bomba de desagüe.
• Indicado para instalaciones sencillas, con agua tratada y desagüe por gravedad.

Modelo Eco-F504-12C

• Incluye dosificador de detergente y bomba de desagüe.
• Voltaje 400 V/50 Hz/3/N.
• Pensado para instalaciones donde el desagüe no está a nivel del suelo o se necesita evacuación activa del agua.
• No incorpora descalcificador.

Modelo Eco-F504S-12C

• Versión más completa.
• Incorpora descalcificador integrado, dosificador de detergente y bomba de desagüe.
• Voltaje 400 V/50 Hz/3/N.
• Ideal para uso intensivo y para instalaciones complejas sin depender de sistemas externos.

Qué versión elegir

• Versión básica: para instalaciones sencillas con agua tratada y desagüe por gravedad.
• Versión equipada: si necesitas dosificador de detergente y bomba de desagüe para una instalación más exigente.
• Versión con descalcificador: si el agua es dura y buscas mayor protección del equipo y estabilidad de lavado.

Información importante

Para garantizar la protección de la máquina, la dureza del agua no debe superar los 3 °dH; si es superior, se recomienda utilizar un descalcificador integrado o un sistema de tratamiento de agua externo.

La instalación de modelos con descalcificación integrada requiere un dispositivo de seguridad contra reflujo conforme a la normativa DVGW-DIN 1988. Es imprescindible respetar la presión de línea recomendada (0,8 - 6 bar). El equipo incluye todos los elementos necesarios para su conexión inmediata, pero se aconseja que la instalación sea realizada por un técnico cualificado.

Potencia y fiabilidad para el ritmo de cocina profesional

El Hobart Ecomax F504 es un lavavajillas diseñado para trabajar sin pausas en cocinas profesionales. Su potencia de lavado, capacidad y robustez lo convierten en una herramienta segura para mantener el ritmo del servicio y garantizar resultados higiénicos constantes.