Sara Serie 750 Plancha Fry Top Cromo Duro

Los Fry Tops FTGS-71 y FTGS-72 de Sara recomendados para pescados y verduras. Son planchas murales modulares con acabado en cromo duro, ideales para mantener temperatura constante, facilitar la limpieza y evitar transferencia de sabores entre alimentos.

Los modelos FTGS-71CD y FTGS-72CD forman parte de la Serie 750 modular mural de Sara. Una gama especialmente diseñada para cocinas de restaurantes, hoteles, hospitales y colectividades. Incorporan quemadores potentes, fondo unificado de 750 mm y placa con baño de cromo duro de 50-100 micras que mejora la higiene y facilita el mantenimiento.

Sus principales características son:

• Placa de cocción de 15 mm con baño de cromo duro (50-100 micras).
• Quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento.
• Control de temperatura con válvula termostática de alta precisión.
• Superficie antiadherente e higiénica, fácil de limpiar.
• Mandos ergonómicos y robustos de poliamida.
• Cubeta GN recoge-grasas frontal.
• Peto lateral y trasero para evitar salpicaduras.
• Opción de placa 100 % ranurada o mixta (50 % lisa / 50 % ranurada).
• Diseño modular compatible con el resto de la Serie 750.

Uso recomendado

Especialmente recomendados para cocinas profesionales que preparan alimentos delicados como pescado, hamburguesas, vegetales o productos con diferentes sabores. Perfectos para líneas de cocina abierta, comedores de alta demanda y zonas de preparación rápida.

Accesorios opcionales

• Placa 100% ranurada.
• Placa 50% lisa y 50% ranurada.
• Color frontal personalizado.
• Puerta frontal (1 o 2 unidades según modelo).
• Kit de ruedas 2+2 (con freno y sin freno).

Especificaciones técnicas

Modelo: FTGS-71CD.

• Tipo: Fry Top a gas con cromo duro.
• Quemadores bajo placa: 1.
• Potencia total GLP 37 mbar: 6,50 kW.
• Consumo GLP 37 mbar: 0,50 kg/h.
• Potencia total GLP 50 mbar: 7,50 kW.
• Consumo GLP 50 mbar: 0,58 kg/h.
• Potencia total GN: 7,50 kW.
• Consumo GN: 0,79 m³/h.
• Espesor placa: 15 mm.
• Acabado placa: Cromo duro.
• Superficie útil: 394 x 526 mm.
• Voltaje: No aplica.
• Dimensiones: 400 x 750 x 900 mm.
• Peso neto: 68 kg.
• Peso bruto: 75 kg.
• Dimensiones embalaje: 450 x 800 x 1100 mm.

Modelo: FTGS-72CD

• Tipo: Fry Top a gas con cromo duro.
• Quemadores bajo placa: 2.
• Potencia total GLP 37 mbar: 13,00 kW.
• Consumo GLP 37 mbar: 1,00 kg/h.
• Potencia total GLP 50 mbar: 15,00 kW.
• Consumo GLP 50 mbar: 1,16 kg/h.
• Potencia total GN: 15,00 kW.
• Consumo GN: 1,58 m³/h.
• Espesor placa: 15 mm.
• Acabado placa: Cromo duro.
• Superficie útil: 794 x 526 mm.
• Dimensiones: 800 x 750 x 900 mm.
• Peso neto: 107 kg.
• Peso bruto: 122 kg.

Serie 750 de Sara, tu cocina profesional a medida

La gama FTGS-CD se integra en la Serie 750 de módulos murales Sara, pensada para instalaciones profesionales que necesitan configuraciones flexibles, mantenimiento fácil y rendimiento constante. El fondo unificado de 750 mm y la compatibilidad entre módulos simplifican el diseño y el trabajo en cocina frente a soluciones cerradas.

Cocción precisa, limpia y sin contaminaciones cruzadas

Gracias a su placa cromada y control termostático, los modelos FTGS-CD ofrecen resultados homogéneos y mayor higiene, ideales para entornos donde se manipulan alimentos delicados o de rápida rotación. Una inversión segura en precisión y calidad.