Sara Serie 550 Plancha Fry Top Hierro PGS

La Plancha Fry Top a Gas Serie 550 de Sobremesa Plancha de Hierro de Sara es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha a gas de alto rendimiento, también conocida como fry-top profesional, diseñada para ofrecer una cocción uniforme y precisa en todo momento.

Gracias a su placa de hierro pulido y rectificado de 8 mm de espesor, garantiza una excelente transmisión del calor y una durabilidad sobresaliente incluso en los entornos más exigentes.

Este equipo destaca por su capacidad para alcanzar y mantener altas temperaturas, lo que lo convierte en una alternativa ideal a la tradicional plancha de cocina para carnes y pescados.

Las planchas a gas PGS-600 y PGS-800 de SARA combinan potencia, superficie útil generosa y placa de hierro de alta calidad, perfectas para cocinas profesionales con demanda constante.

Sus principales características son:

• Placa de hierro pulido y rectificado de 8 mm de espesor para una óptima distribución del calor.
• Quemadores de acero inoxidable que aseguran máxima temperatura y uniformidad en toda la superficie.
• Control de temperatura mediante grifo de gas, permitiendo un ajuste preciso en cada preparación.
• Mandos ergonómicos de poliamida, resistentes y de fácil manejo.
• Peto lateral y trasero para evitar salpicaduras y mantener la zona de trabajo limpia.
• Opciones de placa completamente ranurada o mitad lisa y mitad ranurada, adaptándose a diferentes necesidades de cocinado.

Uso recomendado

Este fry-top está especialmente indicado para la preparación de carnes y pescados, permitiendo obtener resultados profesionales en todo tipo de recetas a la plancha.

Su diseño facilita la cocción homogénea y el sellado perfecto de los alimentos, siendo una herramienta imprescindible en cocinas que requieren rapidez y calidad en el servicio.

Equipamiento incluido

• Placa de hierro pulido y rectificado.
• Quemadores de acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos de poliamida.
• Peto lateral y trasero anti-salpicaduras.
• Cajón recoge-grasas.

Accesorios opcionales

• Placa 100% ranurada.
• Placa 50% lisa y 50% ranurada.
• Color frontal personalizado.

Especificaciones técnicas

Modelo: PGS-600

• Dimensiones externas 60 x 55 x 27 cm.
• Superficie útil de la placa 60 x 41,8 cm.
• Espesor de la placa 0,8 cm.
• Acabado de la placa hierro.
• Potencia 8,25 kW.
• Consumo GLP 0,64 kg/h a 37 mbar.
• Consumo GN 0,87 m³/h a 20 mbar.
• Número de quemadores 1.
• Dimensiones con embalaje 64 x 69 x 55 cm.
• Volumen con embalaje 0,23 m³.
• Peso bruto 36 kg.
• Peso neto 26 kg.

Modelo: PGS-800

• Dimensiones externas 80 x 55 x 27 cm.
• Superficie útil de la placa 80 x 41,8 cm.
• Espesor de la placa 0,8 cm.
• Acabado de la placa hierro.
• Potencia 11 kW.
• Consumo GLP 0,85 kg/h a 37 mbar.
• Consumo GN 1,16 m³/h a 20 mbar.
• Número de quemadores 2.
• Dimensiones con embalaje 90 x 64 x 55 cm.
• Volumen con embalaje 0,33 m³.
• Peso bruto 43 kg.
• Peso neto 34 kg.

Las planchas Fry tops PGS-600 y PGS-800 de SARA ofrecen robustez, potencia y precisión en un formato compacto. Ideales para negocios que buscan rendimiento profesional sin ocupar espacio.