Repagas S900 Power Line Fry Top Acero S

El Fry Top Acero S900 Power Line S Repagas es una solución robusta y versátil para quienes buscan un fry-top de alto rendimiento y fiabilidad en cocinas profesionales. 

Los Fry Tops FTG-91/S Pow y FTG-92/S Pow forman parte de la Serie 900 Power Line de Repagas, con fondo de 900 mm y encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Su placa de acero lisa de 15 mm ofrece una excelente transmisión térmica y uniformidad de cocción, ideal para carnes, pescados y verduras.

Sus principales características son:

• Exterior fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch  que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Encimera de 2 mm de espesor y placa de acero pulido y rectificado de 15 mm que asegura una distribución uniforme del calor y máxima temperatura de trabajo en toda la superficie.
• Piloto de encendido manual y piezoeléctrico con termopar de seguridad y quemador tubular de alto rendimiento (70 %) bajo placa.
• Mandos ergonómicos de poliamida+ABS resistentes al calor con posiciones de piloto, máximo y mínimo.
• Rango de temperatura de trabajo desde 100 °C hasta 380 °C para permitir una gran variedad de técnicas de cocinado.
• Cubeta frontal recoge-grasas de gran capacidad, extraíble para facilitar la limpieza diaria.
• Placa rodeada de canal exterior para una evacuación eficiente de grasas y suciedad.
• Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y garantizar una correcta evacuación de los gases de combustión.
• Remates de chimenea fabricados en hierro fundido con esmalte antiácido.
• Posibilidad de elegir entre superficie lisa, ranurada o mixta (lisa/ranurada), adaptándose a diferentes necesidades de cocinado.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación.
• Color frontal personalizable bajo pedido.

Uso recomendado

Este fry-top a gas es ideal para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieran una cocción precisa y homogénea. Su diseño permite trabajar con grandes volúmenes y mantener la temperatura constante, lo que lo convierte en una opción excelente para restaurantes, hoteles, comedores y colectividades que buscan eficiencia y resultados profesionales en la plancha de asar.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción en acero pulido de 15 mm de espesor.
• Cubeta frontal recoge-grasas extraíble.
• Mandos ergonómicos resistentes al calor.
• Piloto de encendido manual y piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Peto lateral y trasero extraíble para evitar salpicaduras de grasa.
• Kit de patas para encimera.
• Placa 100 % ranurada o mixta (50 % lisa/ranurada).
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable.
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido (en modelos con soporte hasta el suelo).
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas

Modelo: FTG-91/S POW

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Superficie útil 35,5 x 64 cm.
• Potencia total 10,5 kW.
• Quemadores bajo placa 1 unidad.
• Consumo GLP 0,81 kg/h.
• Consumo GN 1,11 m³/h.
• Peso neto 95 kg.
• Peso bruto 98 kg.
• Espesor de placa 15 mm.
• Presión nominal 50 mbar.
• Acabado de placa acero pulido.

Modelo: FTG-92/S POW

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Superficie útil 75 x 64 cm.
• Potencia total 21,0 kW.
• Quemadores bajo placa 2 unidades.
• Consumo GLP 1,64 kg/h.
• Consumo GN 2,22 m³/h.
• Peso neto 135 kg.
• Peso bruto 155 kg.
• Espesor de placa 15 mm.
• Presión nominal 50 mbar.
• Acabado de placa acero pulido.

Potencia profesional con estructura abierta y máxima eficiencia

Los Fry Tops FTG-91/S Pow y FTG-92/S Pow proporcionan un calentamiento homogéneo y control preciso de temperatura. Su estructura abierta facilita el acceso y la organización, aportando rendimiento y ergonomía en cocinas profesionales exigentes.