Jemi Serie 600 EV Cocina con Horno 631

La Cocina Serie 600 con Horno a Gas 631 de Jemi está fabricada en acero inoxidable. Este módulo mide 120 cm de ancho e incorpora un horno. Todos los elementos de esta cocina son extraíbles para facilitar la limpieza. 

El modelo T631 pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una línea modular profesional de fondo 600 mm. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, incorpora tres quemadores de alta potencia y un horno inferior GN 1/1 a gas, proporcionando funcionalidad completa y fiabilidad en un solo equipo compacto.

Sus principales características son:

• Construcción en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad y facilita la limpieza diaria.
• Encimera de 1,5 mm de espesor, diseñada para soportar el uso intensivo y mantener la estabilidad de los recipientes.
• Tres quemadores de fundición especial con corona de doble llama auto-estabilizada, que aseguran una distribución uniforme del calor y una cocción eficiente.
• Quemadores extraíbles para una limpieza rápida y sencilla.
• Equipados con protector de piloto y termopar de seguridad en cada quemador, aportando tranquilidad y fiabilidad en el uso diario.
• Mandos ergonómicos de aluminio pulido con aislamiento térmico, que ofrecen un manejo cómodo y seguro.
• Horno a gas integrado con control termostático, ideal para una amplia variedad de elaboraciones.
• Incluye inyectores para GLP y un kit de inyectores para gas natural, facilitando la adaptación a diferentes instalaciones.

Uso recomendado

Este equipo de cocción está especialmente indicado para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier cocina profesional que requiera una cocina de gas fiable, potente y fácil de mantener. Es ideal para la preparación simultánea de diferentes platos, permitiendo una gestión eficiente del espacio y los recursos en la cocina.

Equipamiento incluido

• Tres quemadores de fundición especial (dos de 120 mm y uno de 150 mm de diámetro).
• Horno a gas integrado con bandeja y parrilla.
• Mandos de aluminio pulido con casquillo aislante.
• Kit de inyectores para cambio de tipo de gas (GLP/gas natural).
• Pies regulables en altura para un perfecto nivelado.

Accesorios opcionales

• Ruedas para facilitar el desplazamiento y la limpieza del área de trabajo.
• Parrillas reductoras para recipientes de menor diámetro.
• Kit de conexión flexible para gas.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 60 x 85 cm.
• Peso 115 kg.
• Potencia total de los quemadores 7,4 kW + 7,4 kW + 8,4 kW.
• Potencia horno 3,84 kW.
• Dimensiones interiores del horno 53 x 44,5 x 33 cm.
• Entrada de gas 1/2”.
• Potencia calorífica nominal 27,04 kW.
• Consumo de gas (gas natural G20) 25,4 kW.
• Consumo de gas (GLP G30/G31) 22,6 kW.
• Incluye inyectores para GLP y kit de inyectores para gas natural.

Información importante

Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es fundamental realizar revisiones periódicas y mantener una limpieza exhaustiva de quemadores, parrillas y horno para garantizar el máximo rendimiento y la seguridad. 

Máxima funcionalidad y potencia en un solo módulo compacto

La Cocina T631 Jemi ofrece tres potentes quemadores y un horno GN 1/1 integrado, combinando potencia, versatilidad y diseño robusto. Es la opción ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia y rendimiento completo en el mínimo espacio.