Fagor Kore 700 Cocina Eléctrica 4 Placas + Horno

La Cocina Kore 700 Sobremesa 4 Placas C-E741 de Fagor combina 4 zonas de cocción con placas de fundición y un horno eléctrico GN 2/1, ideal para entornos profesionales que requieren rendimiento intensivo y máxima higiene.

El modelo C-E741 pertenece a la Serie Kore 700, una gama modular pensada para instalación mural o central. Está disponible en versión con placas redondas (C-E741) o cuadradas (C-E741 Q).

Sus principales características son:

• Encimera prensada y embutida con cantos redondeados, fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, que evita la penetración de líquidos y facilita la limpieza.
• Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas, con tornillos ocultos para una estética impecable y mayor higiene.
• Regulación de la potencia mediante selector de 7 posiciones, permitiendo un control preciso en cada placa.
• Protección ante sobre-temperatura en cada placa para máxima seguridad.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado, resistente a altas temperaturas.
• Acceso frontal a los componentes, facilitando el mantenimiento y las intervenciones técnicas.
• Protección de grado IPX5 contra el agua, asegurando resistencia y durabilidad en entornos húmedos.
• Horno eléctrico de dimensiones GN 2/1, con cámara de cocción completamente en acero inoxidable para una limpieza sencilla y una higiene óptima.
• Introducción de bandejas en sentido panorámico, mejorando la maniobrabilidad y el aprovechamiento del espacio.
• Control de temperatura por válvula termostática, ajustable entre 125 y 310 °C.
• Guías en tres niveles de altura, con sistema antivuelco para evitar el desplazamiento accidental de las parrillas.
• Solera de hierro en la base del horno, que garantiza una distribución uniforme del calor y un rendimiento superior.
• Junta de cierre de fibra de vidrio, mejorando la eficiencia térmica y la durabilidad del horno.
• Puerta de horno desmontable y marco embutido, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable, con selector para funcionamiento independiente de la zona superior y/o interior.

Uso recomendado

Ideal para cocinas que requieren una solución eléctrica potente y versátil, esta cocina es perfecta para la preparación de múltiples platos de manera simultánea, gracias a sus cuatro placas independientes y su horno de gran capacidad.

Es especialmente adecuada para servicios de volumen medio y alto, donde la rapidez, la uniformidad de cocción y la facilidad de limpieza son esenciales.

Accesorios opcionales

• Accesorios KORE.
• Muebles bajos 700 para integración modular.
• Accesorios específicos para cocinas KORE.
• Chimeneas altas KORE para evacuación de humos.

Especificaciones técnicas

• Tipo Cocina eléctrica 4 placas con horno.
• Potencia eléctrica total 10,4 kW.
• Voltaje 400 V 3N.
• Frecuencia eléctrica 50/60 Hz.
• Amperaje 15,1 A.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 36 kg.
• Peso bruto 54 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Volumen bruto 0,369 m³.
• Placas de calentamiento de 2,6 kW cada una.
• Grado de protección IPX5.

Versiones disponibles:

• Placa Redonda. Ø 23 cm.
• Placa Cuadrada. 23 x 23 cm.

La C-E741 de Fagor combina cocción y horneado en un solo equipo compacto de 800 mm, sin necesidad de instalación de gas. Con cuatro placas de fundición independientes y un horno GN 2/1 con control termostático, es la solución perfecta para cocinas profesionales que necesitan rendimiento eléctrico continuo, limpieza fácil y máxima seguridad en espacios reducidos.

La disponibilidad en versiones con placas redondas o cuadradas permite adaptarse al tipo de recipientes y estilo de trabajo de cada cocina.