Bartscher Asador de Pollos P12N

El Asador de Pollos P12N Bartscher es una solución robusta y eficiente para la preparación de grandes cantidades de pollo asado, ideal para establecimientos que requieren un rendimiento constante y una cocción homogénea.

El Asador P12N pertenece a la gama profesional eléctrica de Bartscher y ofrece capacidad para 12 pollos con 3 espadas independientes, alimentación trifásica 400 V y mayor altura y potencia que los modelos P6 y P8N, siendo la solución adecuada para alta producción.

Sus principales características son las siguientes:

• Capacidad para asar hasta 12 pollos simultáneamente.
• Funcionamiento eléctrico con resistencias regulables para un control preciso de la cocción.
• Incluye iluminación interior para supervisar el proceso de asado en todo momento.
• Estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10, lo que asegura durabilidad y fácil limpieza.
• Equipado con 3 espadas con pinchos, ideales para una sujeción firme y una rotación uniforme de las piezas.
• Diseño compacto y eficiente, optimizando el espacio en la cocina profesional.

Uso recomendado

El asador de pollos está especialmente indicado para la preparación de pollos asados en restaurantes, bares, asadores, eventos y cualquier establecimiento que requiera un alto volumen de producción con resultados homogéneos y jugosos. Su sistema de rotación y resistencia regulable permite adaptarse a diferentes tamaños y tipos de ave, asegurando siempre una cocción perfecta.

Equipamiento incluido

• 3 espadas con pinchos para asar hasta 12 pollos.
• Sistema de iluminación interior.

Accesorios opcionales

• Cesta plana P8/P12 (medidas 155 x 715 x 50 mm, peso 2 kg).
• Cesta tipo espada P8/P12 (medidas 715 x 155 x 50 mm, peso 1 kg).
• Espada con pinchos P8/P12 (medidas 715 x 155 x 50 mm, peso 1 kg).

Especificaciones técnicas

• Capacidad de alojamiento 12 pollos.
• Cantidad de espadas 3.
• Potencia nominal 5 kW.
• Voltaje 400 V 50 Hz.
• Material acero inoxidable 18/10.
• Iluminación interior sí.
• Dimensiones externas 88 x 43 x 71 cm.
• Peso 55,6 kg.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas locales y europeas vigentes. Es imprescindible instalar un interruptor omnipolar accesible con una apertura mínima de 3 mm por polo.

Se recomienda dejar un espacio libre de al menos 15 cm respecto a paredes y muebles inflamables. No se debe limpiar el equipo con chorros de agua directos o a presión. Antes de cualquier intervención, desconectar el aparato de la red eléctrica y asegurarse de que esté completamente frío. 

Máxima capacidad para alta demanda diaria

El Bartscher P12N está diseñado para negocios que necesitan producir grandes volúmenes de pollo asado sin interrupciones. Su potencia y triple espada garantizan uniformidad, eficiencia y rentabilidad en entornos de alta exigencia.