La nueva normativa europea sobre el Bisfenol-A obliga a la sustitución progresiva de los productos de policarbonato en Contenedores para Alimentos. Anticiparse a esta restricción garantiza el cumplimiento normativo en cocinas profesionales.
La adaptación anticipada del inventario de recipientes y Contenedores Alimentarios a la normativa UE 2024/3190 optimiza la seguridad sanitaria sin requerir la retirada forzosa inmediata del material previo.
La sustitución del policarbonato por Tritan o Polipropileno en Contenedores de Alimentos asegura el cumplimiento de la normativa europea y elimina el riesgo de migración de disruptores endocrinos en los alimentos.
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Autor: Agustín Gutiérrez
Publicado el martes, 3 de noviembre de 2026
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