El Certificado de Manipulador de Alimentos

Este artículo ofrece información acerca del certificado de manipulador de alimentos: quién puede tenerlo, qué pasos hay que seguir para conseguirlo, dónde se puede obtener y cuánto cuesta.

Quién puede tener el certificado de manipulador de alimentos

En esta lista se muestran algunos trabajos y puestos donde se necesita este certificado:

• Hostelería: camarero, ayudante de cocina, cocinero...
• Comercio: reponedor, dependiente, frutero, carnicero, panadero, pescadero…
• Servicios de catering, tanto en elaboración como en el servicio del alimento.
• Personal ayudante de comedor escolar.
• Empleados de empresas de ayuda a domicilio, en lo que concierne al trabajo con productos alimentarios.
• Personal encargado de demostraciones con productos de alimentación.
• Personal de empresas transformadoras de productos alimenticios.
• Personal empleado de empresas de transporte o de reparto de mercancía, en lo que concierne al trabajo con productos alimentarios.

Pasos a seguir para obtener el certificado de manipulador de alimentos

Consta de tres muy sencillos:

• Adquirir los hábitos y conocimientos técnicos necesarios para el desempeño de las tareas competentes.
• Superar la prueba de evaluación de dicha formación.
• Recibir, por consiguiente, el diploma acreditativo.

Dónde se puede conseguir el certificado de manipulador de alimentos

Existen dos formas para la obtención del certificado de manipulador de alimentos.

Presencial

La formación de los manipuladores, de forma presencial, puede ser impartida por:

• La propia empresa en la que trabaje el empleado.
• Empresas o entidades externas.
• Asociaciones, cámaras de comercio, escuelas o centros de formación reconocidos por organismos oficiales. 
• Por cualquier otro medio, siempre que se asegure la consecución del objetivo.

En caso de que la formación se quiera realizar a través de la misma empresa donde se trabaja, dicha empresa debe contar con personal debidamente cualificado y acreditado para impartir la formación relativa.

Online

De forma online, si el trabajador supera y acredita que ha asimilado la formación, se emite un certificado que puede descargarse online o ser enviado por correo más tarde, con plena validez legal en cualquiera de los dos casos.
A continuación se muestran algunos ejemplos de páginas online  en las que se puede obtener este certificado.

• manipulador-de-alimentos.com/
• manipulador-de-alimentos.es/

Cuánto cuesta el certificado de manipulador de alimentos

De forma presencial, el precio varía según la academia, existiendo la posibilidad de realizar descuentos por grupos.
En Internet hay amplia oferta de formación y los precios oscilan mucho: entre los 20 y los 100 euros, dependiendo del centro. A veces se anuncian cursos gratuitos, pero luego el coste aparece a la hora de conseguir el certificado.
En la actualidad hay mucha competencia en este sector y se puede obtener el carnet online por unos 20 o 25 euros, cantidades que sin embargo, en algunos casos pueden ser gravosas para trabajadores en paro y sin ingresos. Por ello, algunos ayuntamientos, cámaras de comercio, sindicatos y ONGs, cada cierto tiempo imparten este tipo de cursos de forma totalmente gratuita, por lo que si alguien no dispone de recursos puede pedir información en la oficina de empleo por si hay algún curso en marcha que pueda aprovechar.

Si tiene alguna duda sobre el Certificado de Manipulador de Alimentos puede llamarnos al 91 161 03 04 o contactar con nosotros. Estaremos encantados de atenderle.

Categoría: Ayuda y tutoriales

© Blog Hostelería
Autor: Sara López
Publicado el martes, 20 de octubre de 2015