Decora Serie Sagome Inox Molde Inox Redondo

Los Moldes Inox Redondos Serie Sagome Decora son una herramienta versátil para obradores y cocinas profesionales que buscan precisión, limpieza de formas y máxima adaptabilidad tanto en preparaciones en frío como en horneado.

Estos moldes pertenecen a la gama Sagome Inox, una serie de moldes abiertos de acero inoxidable sin soldaduras, pensados para ofrecer cocción homogénea, estabilidad estructural y resultados profesionales en elaboraciones dulces y saladas.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
• Sin puntos de soldadura que garantiza higiene y resistencia.
• Diseño abierto sin fondo que permite un desmolde limpio y preciso.
• Apto para horno y para preparaciones en frío como semifríos y mousse.
• Facilita una cocción uniforme sin abombamientos.
• Puede utilizarse también como cortapastas presionando sobre masas ya cocidas.
• Estructura robusta pensada para uso profesional intensivo.

Uso recomendado

Recomendado para pastelerías, obradores artesanos, restaurantes y cocinas profesionales para la elaboración de tartas, bizcochos, pan de molde, semifríos, mousse, tartas heladas y como cortador de masas o bizcochos ya horneados.

Especificaciones técnicas

• Tipo Aro profesional de repostería.
• Material Acero inoxidable.
• Forma Circular.
• Alturas disponibles 4,5 cm y 6 cm.
• Apto para horno y frío.

Modelos disponibles

• Ø 7 cm.
• Ø 8 cm.
• Ø 9 cm.
• Ø 12 cm.
• Ø 14 cm.
• Ø 16 cm.
• Ø 18 cm.
• Ø 20 cm.
• Ø 22 cm.
• Ø 24 cm.
• Ø 26 cm.
• Ø 28 cm.
• Ø 30 cm.

Precisión absoluta en cada elaboración

El Molde Inox Decora es una herramienta esencial para el profesional que busca formas limpias, acabados perfectos y máxima versatilidad. Su diseño abierto permite trabajar con total control en cada fase de la elaboración, desde el horneado hasta el emplatado final.