Decora Serie Sagome Inox Molde Inox Cuadrado

Los Moldes Inox Cuadrados Serie Sagome Decora son una solución para obradores y cocinas profesionales que buscan precisión geométrica, versatilidad de uso y acabados limpios en elaboraciones tanto en frío como en caliente.

Los moldes cuadrados Sagome Inox Decora pertenecen a la serie Sagome Inox, una gama de moldes abiertos fabricados en acero inoxidable sin puntos de soldadura, pensados para ofrecer higiene, estabilidad estructural y resultados homogéneos en producción profesional.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
• Sin puntos de soldadura que garantiza higiene y resistencia.
• Diseño abierto sin fondo que permite un desmolde limpio y preciso.
• Apto para horno y para preparaciones en frío como semifríos y mousse.
• Facilita una cocción uniforme sin abombamientos.
• Puede utilizarse también como cortapastas presionando sobre masas ya cocidas.
• Estructura robusta pensada para uso profesional intensivo.

Uso recomendado

Recomendados para pastelerías, obradores artesanos, restaurantes y cocinas profesionales para la elaboración de semifríos, mousse, tartas cuadradas, bizcochos, postres por capas y para el corte preciso de masas horneadas.

Especificaciones técnicas

• Tipo Molde profesional de repostería.
• Material Acero inoxidable.
• Forma Cuadrada.
• Alturas disponibles 4,5 cm y 6 cm.
• Apto para horno y frío.

Modelos disponibles

• 0063794 – 12 x 12 x 4,5 cm.
• 0063800 – 12 x 12 x 6 cm.
• 0063790 – 15 x 15 x 4,5 cm.
• 0063785 – 15 x 15 x 6 cm.
• 0063795 – 18 x 18 x 4,5 cm.
• 0063786 – 18 x 18 x 6 cm.
• 0063796 – 20 x 20 x 4,5 cm.
• 0063787 – 20 x 20 x 6 cm.
• 0063781 – 22 x 22 x 4,5 cm.
• 0063788 – 22 x 22 x 6 cm.
• 0063782 – 24 x 24 x 4,5 cm.
• 0063789 – 24 x 24 x 6 cm.
• 0063783 – 26 x 26 x 4,5 cm.
• 0063770 – 26 x 26 x 6 cm.
• 0063784 – 28 x 28 x 4,5 cm.
• 0063771 – 28 x 28 x 6 cm.
• 0063791 – 30 x 30 x 4,5 cm.
• 0063772 – 30 x 30 x 6 cm.

Geometría perfecta para resultados profesionales

Los moldes cuadrados Sagome Inox Decora son una herramienta esencial para el profesional que exige líneas rectas, acabados limpios y máxima flexibilidad en pastelería moderna. Su diseño abierto garantiza resultados constantes y presentaciones de alto nivel.