Decora Serie Sagome Inox Molde Inox Rectangular

Los Moldes Inox Rectangulares Serie Sagome Decora son una solución para obradores y cocinas profesionales que requieren máxima precisión, versatilidad y acabados limpios tanto en elaboraciones en frío como en horno.

Los moldes rectangulares Sagome Inox Decora pertenecen a la serie Sagome Inox, una gama de moldes abiertos fabricados en acero inoxidable sin puntos de soldadura, pensados para ofrecer estabilidad estructural, higiene y resultados homogéneos en cada elaboración.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
• Sin puntos de soldadura que garantiza higiene y resistencia.
• Diseño abierto sin fondo que permite un desmolde limpio y preciso.
• Apto para horno y para preparaciones en frío como semifríos y mousse.
• Facilita una cocción uniforme sin abombamientos.
• Puede utilizarse también como cortapastas presionando sobre masas ya cocidas.
• Estructura robusta pensada para uso profesional intensivo.

Uso recomendado

Recomendados para pastelerías, obradores artesanos, restaurantes y cocinas profesionales para la elaboración de semifríos, mousse, tartas heladas, bizcochos rectangulares, postres por capas y para el corte preciso de masas horneadas.

Especificaciones técnicas

• Tipo Molde profesional de repostería.
• Material Acero inoxidable.
• Forma Rectangular.
• Altura 4,5 cm.
• Apto para horno y frío.

Modelos disponibles

• Modelo 0063765, Dimensiones 9 x 5 x 4,5 cm.
• Modelo 0063760, Dimensiones 7 x 11 x 4,5 cm.
• Modelo 0063763, Dimensiones 26 x 11 x 4,5 cm.
• Modelo 0063764, Dimensiones 30 x 20 x 4,5 cm.
• Modelo 0063768, Dimensiones 35 x 25 x 4,5 cm.
• Modelo 0063769, Dimensiones 40 x 30 x 4,5 cm.
• Modelo 0063810, Dimensiones 60 x 40 x 4,5 cm.

Precisión profesional en formato rectangular

Los moldes rectangulares Sagome Inox Decora son una herramienta esencial para el profesional que busca líneas rectas, acabados limpios y máxima flexibilidad en cocina y pastelería. Su diseño abierto garantiza resultados constantes y presentaciones de alto nivel.