Robot Coupe Cutter R 15

Cutter - Picadora Vertical R15 de Robot Coupe, ideal para picados gruesos y finos o preparar emulsiones y salsas.

Provisto de cuchilla lisa de tres hojas para picar y preparar emulsiones y salsas.

Tiene las siguientes características:

• Bastidor de acero inoxidable de 15 litros con asas. Fácil de limpiar, tamaño y estabilidad óptimas.
• Prepara 50 a 250 porciones en un período de 1 a 4 minutos.
• Capacidad de carga máxima para picar: 6000 gr.
• Capacidad de carga máxima para emulsiones: 9000 gr.
• Dispone de panel de control en acero inoxidable, con timer de 0 a 15 minutos. Botones de mando a nivel, mando por impulso para cortes precisos.
• Tapa hermética en policarbonato transparente, permite un control visual constante, fácil e abrir y cerrar en un movimiento. Incluye un dispositivo limpiatapa para asegurar la visibilidad durante todo el proceso. La tapa y la junta se desmontan fácilmente para limpiarlas.
• Se entrega con cuchilla de 3 hojas lisas, con filo patentado garantía de un corte perfecto. Bajo demanda puede adquirir hojas lisas de recambio, hojas serradas y dentadas, así como cuchillas.
• Incluye una palanca de bloqueo del bastidor, ergonómica, que coloca la cuba en posición de horizontal o intermedia.
• Motor asíncrono.
• Función pulsador.
• Con ruedas, incluye 3 ruedas retráctiles que facilitan el desplazamiento de la máquina así como la limpieza de la cocina. Disponible bajo pedido set de 3 ruedas escamoteables.

Especificaciones técnicas:

• Cuba inox de 15 litros de capacidad.
• Dispone de 2 velocidades de 1500 y 3.000 rpm.
• Potencia 3.000 W.
• Modelo trifásico, de 400 V.
• Número de cubiertos 50 a 250.
• Tiempo de trabajo 1 a  4 minutos.

Disponible en dos modelos:

• R 15, básico.
• R 15 SV, con función R-Vac. Para preparados al vacío de alta calidad como mousse de pescado, rellenos finos, foie, etc. Permite una mejor conservación, presentación y cocción, preservando el sabor y las cualidades aromáticas. No incluye bomba de vacío.

Su producto Robot Coupe dispone de un código QR, situado en un lugar visible. Le permite acceder a la web oficial para registrar y descargar manuales de instrucciones, acceder al catálogo de accesorios y ver los videos tutoriales de ayuda. 

Este cutter nos gusta

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