Fainca S600 Cuece Pastas 1 Cuba + Estante

El Cuece Pastas a Gas Serie 600 1 Cuba + Estante de Fainca es un equipo de cocción de pasta de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una cocción rápida, precisa y eficiente en cualquier cocina profesional.

Este cuece pastas a gas, también conocido como cocedor de pasta o marmita para pasta, destaca por su robustez, facilidad de uso y materiales de máxima calidad, garantizando durabilidad y resultados óptimos en cada servicio.

El modelo CPG25L600E pertenece a la Serie 600 de Fainca con estructura de pie y fondo de 60 cm. Dispone de una cuba de cocción GN 2/3 de 25 litros, cestas GN 1/3 y 1/6, control manual y seguridad por termopar. 

Sus principales características son las siguientes:

• Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304 que asegura resistencia y fácil limpieza.
• Cuba de cocción en acero inoxidable AISI 316, especialmente resistente a la corrosión y apta para el contacto alimentario.
• Capacidad de 25 litros, ideal para grandes volúmenes de producción.
• Incluye válvula de llenado y válvula de vaciado para una gestión cómoda y segura del agua.
• Desagüe conectable al sistema general, con rebosadero y filtros en cada desagüe para evitar obstrucciones.
• Temperatura de funcionamiento regulable de 0 °C a 99 °C. que le permite adaptarse a diferentes tipos de pasta y recetas.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier espacio de trabajo.
• Encendido automático con llama piloto y quemador de alto rendimiento para una rápida puesta en marcha.
• Termostato de seguridad y control de potencia para una cocción precisa y segura.
• Indicadores LED metálicos de funcionamiento.
• Puertas incluidas de serie para proteger el interior y facilitar el acceso al equipo.
• Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor que aporta robustez y una superficie de trabajo higiénica.

Uso recomendado

Este cuece pastas está especialmente indicado para cocinas que requieren una producción continua y eficiente de pasta, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cualquier establecimiento que ofrezca platos de pasta fresca o seca en su carta. Permite cocer diferentes tipos de pasta de manera simultánea y mantener la máxima calidad en el punto de cocción.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 x 14 x 20 cm).
• 2 cestas GN 1/6 (14 x 14 x 20 cm).
• Puertas inferiores.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros en cada desagüe.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 x 10 x 20 cm) bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba 25 litros.
• Dimensiones externas 40 x 60 x 88 cm.
• Dimensiones de la cuba 30,6 x 34 x 32,6 cm (GN 2/3).
• Material del cuerpo acero inoxidable AISI 304.
• Material de la cuba acero inoxidable AISI 316.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima gas natural 9,6 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano 9,6 kW.
• Encendido piezoeléctrico y piloto de encendido.
• Termostato de seguridad y control de temperatura.
• Dispositivo de seguridad termopar.
• Conexión gas rosca 1/2” inferior.
• Conexión agua rosca 1/2” inferior.
• Desagüe rosca 1” inferior.
• Peso neto 55 kg.
• Peso bruto 70 kg.
• Certificación CE.

Ventajas del sistema modular Serie 600 de Fainca

La Serie 600 de Fainca permite combinar equipos de cocción de fondo 60 cm en líneas modulares compactas. Este cuecepastas con estante aporta funcionalidad, potencia y durabilidad, integrándose con otros módulos de la gama. Su diseño profesional y compatibilidad estructural facilitan la organización y el mantenimiento en entornos exigentes.

Eficiencia y robustez para cocción intensiva de pasta

El modelo CPG25L600E proporciona alto rendimiento en un equipo compacto. Su cuba en acero AISI 316, sistema de seguridad, encendido piezoeléctrico y estante integrado lo convierten en un aliado fiable para cocinas industriales.