Sara Serie 900 Cocina + Horno CGS-961H

La Cocina Industrial a Gas Serie 900 con Estante CGS-941 de Sara es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina profesional de alto rendimiento. Este equipo de cocción, también conocido como cocina modular a gas, destaca por su gran capacidad, su potente horno integrado y la versatilidad de sus seis quemadores, lo que la convierte en una opción idónea para entornos donde la productividad y la fiabilidad son esenciales.

El modelo CGS-961H combina 6 quemadores de alto rendimiento con un horno profesional de 14 kW. Su robustez, versatilidad y compatibilidad modular la convierten en un equipo imprescindible en cocinas de producción intensiva.

Sus principales características son:

• Seis quemadores de alto rendimiento, combinando potencias de 7,7 kW y 6,9 kW para una máxima flexibilidad en la preparación de diferentes platos.
• Horno a gas de gran capacidad con una potencia de 14 kW, ideal para grandes volúmenes de cocción.
• Estructura y bateas fabricadas en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
• Cerco y contracerco de la puerta del horno en acero inoxidable para mayor robustez y seguridad.
• Parrilla doble de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor, diseñada para soportar el uso intensivo diario.
• Dimensiones generosas que permiten trabajar cómodamente con recipientes de gran tamaño.
• Color personalizable en el frontal para adaptarse a la estética de cada cocina.

Uso recomendado

Este equipo está especialmente indicado para cocinas industriales que requieren una alta capacidad de producción, como restaurantes de gran afluencia, comedores colectivos, hoteles y servicios de catering.

Su diseño modular y la potencia de sus quemadores permiten preparar simultáneamente múltiples elaboraciones, mientras que el horno integrado facilita la cocción de grandes bandejas o piezas de carne, panadería y repostería.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores a gas de alto rendimiento.
• Horno a gas de gran capacidad integrado.
• Parrilla doble de varilla de acero inoxidable de 8 mm.
• Bateas y estructura en acero inoxidable.
• Cerco y contracerco de puerta de horno en acero inoxidable.

Accesorios opcionales

• Parrilla de hierro fundido (390 x 370 mm).
• Placa lisa de hierro fundido (390 x 368 mm).
• Placa ranurada de hierro fundido (390 x 368 mm).
• Rejilla de horno (925 x 650 mm).
• Bandeja de horno (650 x 530 x 40 mm).
• Color frontal superior o inferior personalizable.
• Kit de ruedas (3+3 con o sin freno).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones del horno 94 x 74 x 31,5 cm.
• Potencia total de los quemadores 3 x 7,7 kW + 3 x 6,9 kW.
• Potencia del horno 14 kW.
• Consumo GLP 3,92 kg/h a 37 mbar, 4,37 kg/h a 50 mbar.
• Consumo GN 6,10 m³/h a 20 mbar.
• Peso neto 280 kg.
• Peso bruto 310 kg.
• Dimensiones con embalaje 124 x 95 x 110 cm.
• Volumen con embalaje 1,3 m³.

Serie 900: estructura profesional para tu cocina modular

La CGS-961H se integra perfectamente con el resto de equipos Serie 900, permitiendo una cocina modular completa, potente y funcional. Frente a cocinas independientes, esta serie ofrece alineación, mantenimiento rápido y rendimiento sostenido.

El módulo de cocción más completo de la serie

6 fuegos + horno profesional. La CGS-961H está hecha para producir sin descanso en cocinas que no bajan el ritmo. Robustez, calor continuo y total integración para grandes equipos de cocina.