Jemi Serie 900 EV Wok T915W

La Cocina Asiática Wok Serie 900 EV a Gas T915W de Jemi es una solución de cocción de alto rendimiento diseñada para responder a las exigencias de la cocina profesional, especialmente en la preparación de platos orientales y técnicas que requieren calor intenso y controlado. Este wok industrial, también conocido como cocina wok a gas, destaca por su robustez, su gran potencia y su capacidad para ofrecer cocciones rápidas y homogéneas, permitiendo salteados y elaboraciones a alta temperatura con la máxima eficiencia.

La cocina Wok T915W es rápida y tiene una máxima potencia. Pertenece a la serie 900 profesional con 90 cm de fondo.

Sus principales características son:

• Quemador de fundición especial de gran potencia, ideal para wok y paellero.
• Corona de doble llama autoestabilizada para una distribución uniforme del calor.
• Aro especial para sartenes wok de gran diámetro, auto ventilado.
• Estructura sólida y dimensiones compactas, perfecta para integrarse en líneas de cocción modulares.
• Diseño pensado para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
• Entrada de gas de 3/4” para una instalación segura y eficiente.

Uso recomendado

Este wok a gas es especialmente adecuado para cocinas que requieren cocciones muy rápidas y potentes, como la cocina asiática, salteados, platos de fusión y paellas. Su diseño permite trabajar con recipientes de gran diámetro, garantizando resultados óptimos en la elaboración de platos que demandan altas temperaturas y movimientos constantes.

Equipamiento incluido

• Quemador de fundición de doble corona.
• Aro especial para wok auto ventilado.
• Placa de características en el frontal interior.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Peso 90 kg.
• Potencia calorífica nominal 15,80 kW.
• Potencia quemador 150 mm ø 8,4 kW.
• Potencia quemador 120 mm ø 7,4 kW.
• Consumo de gas compatible con gas natural y G.P.L.
• Entrada de gas 3/4”.