Jemi Serie 900 EV Cocina 4 Placas + Horno E411

La Cocina Serie 900 con Horno E411 Eléctrica de Jemi es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina eléctrica de alto rendimiento con horno integrado, ideal para entornos donde la fiabilidad y la potencia son esenciales. 

La cocina eléctrica TE411 incluye un horno. Forma parte de la serie 900 profesional con 90 cm de fondo. Destaca por su diseño modular, su gran capacidad de producción y su facilidad de limpieza, gracias a su estructura en acero inoxidable y a sus placas eléctricas encastradas en un marco embutido con borde higiénico.

Sus principales características son:

• Cuatro placas eléctricas cuadradas de gran potencia, dos de 3 kW y dos de 4 kW, que permiten una cocción rápida y uniforme.
• Horno eléctrico de gran capacidad, con resistencias independientes para suelo y techo, y una potencia total de 6 kW.
• Superficie de trabajo en acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de limpiar.
• Diseño modular que facilita la integración en cocinas de gran formato o en configuraciones personalizadas.
• Sistema de refrigeración forzado para garantizar el correcto funcionamiento y la durabilidad de los componentes eléctricos.
• Mandos ergonómicos y accesibles, protegidos para evitar manipulaciones accidentales.
• Placas eléctricas encastradas en un marco de 4 mm, lo que facilita la limpieza y evita la acumulación de suciedad.
• Horno con selector de calor (suelo, techo o ambos) y termostato regulable de 120 a 300 °C para un control preciso de la temperatura.
• Patas regulables en altura para un perfecto nivelado y adaptación a cualquier espacio.

Uso recomendado

Este tipo de cocina eléctrica con horno es perfecta para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde se requiera una producción intensiva y versatilidad en la preparación de platos. Su capacidad y potencia permiten trabajar con grandes volúmenes y diferentes técnicas de cocción, desde la preparación de guisos hasta el horneado de piezas de repostería o asados.

Equipamiento incluido

• Cuatro placas eléctricas cuadradas de 300 x 300 mm.
• Horno eléctrico de gran capacidad con resistencias independientes.
• Bandejas y parrillas para el horno.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Guías y parrilla GN para horno.
• Armario caliente con guías y parrilla GN (consultar disponibilidad).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 85 cm.
• Peso 174 kg.
• Alimentación eléctrica 400 V III + T.
• Potencia total 20 kW.
• Placas eléctricas 2 x 3 kW y 2 x 4 kW.
• Dimensiones de las placas 300 x 300 mm.
• Horno eléctrico con potencia de 6 kW.
• Dimensiones internas del horno 53 x 75 x 33 cm.
• Selector de calor para suelo, techo o ambos.
• Termostato regulable de 120 a 300 °C.
• Estructura en acero inoxidable AISI 304.

Información importante

Este equipo debe ser instalado por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es fundamental comprobar la tensión de red antes de la conexión y utilizar protecciones eléctricas adecuadas. La limpieza debe realizarse siempre con el equipo desconectado y las superficies frías, utilizando productos no abrasivos y evitando el uso de agua a presión. Se recomienda una revisión técnica cada seis meses para garantizar el óptimo funcionamiento y la seguridad del sistema.

Potencia eléctrica y precisión en formato modular

La Cocina E411 Jemi combina potencia, control y uniformidad térmica para un rendimiento constante. Su horno integrado amplía la versatilidad del equipo, mientras que su estructura robusta y diseño higiénico aseguran fiabilidad en las cocinas más exigentes.