Bartscher Placa de Inducción IK 70dpZ-EB

La Placa de Inducción IK 70dpZ-EB de Bartscher es adecuada tanto como cocina de sobremesa como para montaje encastrable en bufés. 

Sus principales características son::

• El material de la superficie de cocción es vidrio.
• Panel de control electrónico.
• Se puede utilizar como cocina de sobremesa o encastrable.
• Tiene 2 zonas de cocción de inducción que se pueden encender por separado.
• Con protección contra sobre calentamiento e indicador digital.
• Tiene detección para recipiente.
• Permite regular la temperatura y la potencia.

La potencia está dividida de tal forma que, cuando sólo se enciende una zona de cocción esta funciona a 3.5 kW de potencia. Para poder utilizar la potencia máxima del aparato 7 kW, deben usarse ambas zonas de cocción. 

Entonces es posible utilizar la zona de cocción izquierda con una potencia de 5 kW y la zona de cocción derecha con una potencia de 2 kW. En cuanto la potencia de la zona de cocción izquierda se ajusta a 5 kW, la zona de cocción derecha cambia automáticamente a un valor de potencia de 2 kW.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tipo: Placa de inducción de sobremesa o encastrable.
• Sus dimensiones son 71,5 x 48,5 x 14 cm.
• Tiene una potencia total de 7 kW.
• Tiene 11 niveles de potencia en la zona de cocción izquierda y 10 niveles de potencia en la zona de cocción derecha.
• Apta para sartenes y ollas con un diámetro de 12 a 26 cm.
• El diámetro de las dos zonas de cocción es 23,5 cm.
• Con 10 niveles de temperatura.
• Rango de temperatura de 60 a 240 ºC con intervalos de 20 ºC.
• Longitud de cable: 0,85 m.
• Voltaje 400 V.
• Pesa 15,2 kg.

Consejos de instalación:

• Si el aparato se va a utilizar encastrado, es necesario retirar la unidad de control.
• Girar la placa de inducción de lado para retirar la unidad de control.
• Retirar los dos tornillos de fijación con los que la unidad de control está conectada a la parte inferior del aparato.
• La unidad de control está conectada a la placa de inducción mediante un cable. Para retirar el cable de conexión del aparato, desenroscar los dos tornillos de mariposa y extraer la clavija.
• La encimera de la cocina donde se instalará la placa, tiene que estar fabricada en un material resistente al calor para que no se produzcan deformaciones.
• Colocar la plantilla de la placa de inducción en la superficie preparada para la instalación. Alinear la plantilla en el centro y deje al menos 10 cm de espacio libre en la encimera a cada lado del aparato.
• Para que el aparato funcione correctamente, debe garantizarse una ventilación suficiente alrededor.
• El espacio libre seguro entre la cocina de inducción y cualquier armario encima de ella es de 76 cm como mínimo si no hay una campana extractora.
• Debe haber al menos 25 cm de espacio libre debajo del aparato empotrado. Si la placa de inducción se empotra en un armario, es necesario instalar orificios de ventilación.

Ventajas de la cocina de inducción:

• En las cocinas de inducción, el voltaje eléctrico se aplica a una bobina conductora debajo del vidrio. Esto crea un campo magnético que, como un efecto físico, calienta directamente el fondo del recipiente. Gracias a ello, se puede ahorrar tiempo y energía. 
• Tiempo de cocción muy corto.
• El suministro de calor cambia de inmediato con cada cambio de ajuste y puede regularse con precisión.
• La placa de inducción reacciona a los cambios en la configuración tan rápido como una cocina de gas, ya que la energía llega inmediatamente a la olla, sin tener que calentar otros materiales primero.
• La tecnología de inducción combina esta velocidad de reacción con la ventaja básica de la corriente, lo que permite un control preciso de la entrada de calor.