Blog Hostelería
·  Claves del Ahorro y la Optimización
Volver
Foto del artículo

Guía de Fogones para Churrerías

Queremos ayudarle a encontrar el fogón para Churrería que más le interese.

Estos son los modelos de fogones para churros y patatas más populares, ordenados por el tipo de energía que consumen:

Freidoras a Gas

Freidoras Gas-Oil

Freidoras Eléctricas

Freidoras a Pellets

 

Friendo churros

 

Inhospan


Freidora-Fogón Sartén Extraíble

Maquina manual para pequeña producción o como equipo de iniciación. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y resistente para su uso industrial.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable respaldo en acero galvanizado.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 extraíble para su fácil limpieza.
  • Patas en PVC regulables en altura
  • Quemador industrial de alta potencia

Opcional:

  • Válvula de seguridad
  • Piloto permanente
  • Reloj-sonda medición de temperatura
  • Encendido eléctrico de pulsador
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Mástil para colgar dosificadora o cortadora de patatas

Disponible en dos modelos:

  • FGSE70. 700x700x870 mm. 14 litros.
  • FGSE80. 800x800x870 mm. 22 litros.

Freidora-Fogón Eco

Maquina manual para pequeña producción o como equipo de iniciación. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y resistente para su uso industrial.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Patas en PVC regulables en altura
  • Quemador industrial de alta potencia con válvula de seguridad y piloto permanente.
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm, excepto chimeneas.
  • Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.
  • Válvula de vaciado de aceite 1”

Opcional:

  • Reloj-sonda medición de temperatura
  • Encendido eléctrico de pulsador
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Tapadera
  • Aislamiento de chimeneas.

Disponible en dos modelos:

  • FGECO70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FGECO80. 800x800x800 mm. 22 litros.

Freidora-Fogón Profesional

Maquina manual para gran producción o como equipo profesional. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Quemador industrial de alta potencia con válvula de seguridad y piloto permanente.
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm, excepto chimeneas.
  • Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.
  • Válvula de vaciado de aceite 1

Opcional:

  • Reloj-sonda medición de temperatura
  • Encendido eléctrico de pulsador
  • Fabricado para churros o patatas.
  • Tapadera
  • Aislamiento de chimeneas.

Disponible en cuatro modelos:

  • FG70. Churros. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FG80. Churros. 800x800x800 mm. 22 litros.
  • FGP70. Chips. 700x700x800 mm. 22 litros.
  • FGP80. Chips. 700x700x800 mm. 28 litros.

Freidora-Fogón Automática Gas

Máquina automática para gran producción o como equipo profesional. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y resistente para su uso industrial.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Quemador industrial de alta potencia automático controlado mediante un digital y sonda de temperatura.
  • Termostato digital de máxima precisión (+-1º)
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura
  • SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm, excepto chimeneas.
  • Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.
  • Válvula de vaciado de aceite 1”

Opcional:

  • Tapadera
  • Aislamiento de chimeneas.

Disponible en dos modelos:

  • FGAUT70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FGAUT80. 800x800x800 mm. 22 litros.

Freidora-Fogón Automática Gas-Oil

Máquina automática gas-oil para gran producción o como equipo profesional. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y resistente para su uso industrial.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Quemador industrial de alta potencia automático controlado mediante un digital y sonda de temperatura.
  • Termostato digital de máxima precisión (+-1º)
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura
  • SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm, excepto chimeneas.
  • Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.
  • Válvula de vaciado de aceite 1”

Opcional:

  • Fabricado para churros o patatas.
  • Tapadera
  • Aislamiento de chimeneas.

Disponible en ocho modelos:

  • FGOIL70. Churros. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FGOIL80 Churros. 800x800x800 mm. 22 litros.
  •  FGOIL90. Churros. 900x900x800 mm. 30 litros.
  • FGOIL100. Churros. 1000x1000x800 mm. 38 litros.
  • FGOILP70. Patatas. 700x700x800 mm. 22 litros.
  • FGOILP80. Patatas. 800x800x800 mm. 28 litros.
  •  FGOILP90. Patatas. 900x900x800 mm. 36 litros.
  • FGOILP100. Patatas. 1000x1000x800 mm. 44 litros.

Freidoras-Fogón Eléctrico

Máquina eléctrica para gran producción o como equipo profesional. Por su calidad se trata de una maquina muy duradera y resistente para su uso industrial.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Resistencia plana que evita el aceite improductivo.
  • Termostato analógico regulable de temperatura 0º-250ºC.
  • Termostato de seguridad independiente del termostato o sonda. Temperatura máxima del
  • termostato de seguridad 270ºC. Resistencia totalmente extraíble para facilitar su limpieza.
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura
  • SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm.
  • Válvula de vaciado de aceite 1”

Opcional:

  • Tapadera
  • Mástil para colgar dosificadora o cortadora de patatas.

Disponible en dos modelos:

  • FELECT70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FELECT80. 800x800x800 mm. 22 litros.

Freidoras-Fogón Pellets

  • Máquina automática para gran producción o como equipo profesional. Freidora totalmente ecológica.

Características técnicas:

  • Cuerpo en acero inoxidable Aisi 304 18/10.
  • Cuba en acero inoxidable Aisi 304 18/10 integrada en el cuerpo.
  • Ruedas para facilitar su desplazamiento
  • Quemador industrial de alta potencia automático controlado mediante un digital y sonda de temperatura.
  • Termostato digital de máxima precisión (+-1º)
  • Aislamiento de manta térmica de alta temperatura
  • SUPER WOLL densidad 128kg/m3 espesor 13mm, excepto chimeneas.
  • Chimeneas de expulsión de humos en acero inoxidable AISI 304, para colgar dosificadora o cortadora de patatas.
  • Válvula de vaciado de aceite 1”
  • Totalmente económico, reduce drásticamente el coste de combustible comparado con gas-oíl, gas o electricidad.

Opcional:

  • Tapadera
  • Aislamiento de chimeneas.

Disponible en dos modelos:

  • FGPELL70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FGPELL80. 800x800x800 mm. 22 litros.

 

Masamar


Fogón a Gas Serie con Norma CE

  • Mueble y cuba acero inoxidable 18/10.
  • Funcionamiento por quemadores a gas butano/propano o gas natural.  
  • Lleva interruptor general, termostato digital con visor de grados y de seguridad.
  • El funcionamiento es automático.  
  • Dotado de grifo de vaciado de aceite y ruedas para su desplazamiento.  
  • El encendido es automático a través de célula fotoeléctrica.
  • El aparato está homologado con Norma CE.

Disponible en dos modelos:

  • FG-70 CE. 700x700x800 mm. 14 litros
  • FG-80 CE. 800x800x800 mm. 22 litros

Fogón a Gas Serie Standard FG70/FG80

  • Construido en acero inoxidable 18/10.
  • Funcionamiento por medio de quemador express para gas butano/propano con válvula de seguridad y conjunto piloto-termopar.
  • Cámara con aislante térmico.
  • Dotado de grifo de vaciado de aceite y ruedas para su desplazamiento. 
  • Los tubos de salida de humos permiten la colocación de dosificadoras de churros y cortadoras de patatas chips

Opciones:

  • Encendido automático opcional.
  • Juego de accesorios de gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 m de goma enmallada.
  • Termómetro de temperatura.

Disponible en tres modelos

  • FG-60. 600x600x800 mm. 10 litros.
  • FG-70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FG-80. 800x800x800 mm. 22 litros.

Fogón a Gas Serie Standard y Termostato Digital FG70/80-TE

  • Construido en acero inoxidable 18/10.
  • Funcionamiento por medio de quemador Express 621 para gas butano/propano con válvula de seguridad y conjunto piloto-termopar con
  • encendido automático de serie.
  • Control de temperatura con termostato digital de máxima precisión ( +/-1ºC), con visor de doble temperatura ( temperatura del aceite y temperatura seleccionada de corte),
  • con dispositivo de seguridad y alarma:
  • Interruptor de seguridad el cual en caso de fallo de suministro eléctrico no permite el encendido salvo rearme por el usuario.
  • Provisto de 4 ruedas las dos delanteras con freno.
  • Puerta frontal extraíble , que nos permite introducir fácilmente un recipiente o cubo para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado, con llave de palanca de 1"
  • Aislamiento térmico del cuerpo de la freidora en fibra anti-calórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma para impedir rotura de puente térmico.
  • 2 Chimeneas extraíbles en acero metálico , para la salida de humos y cuelgue de dosificadora o cortadora de patatas.

Opciones:

  • Juego de accesorios de gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 m de goma enmallada

Disponible en dos modelos:

  • FG70-TE. 695x695x825 mm. 14 litros.
  • FG80-TE. 795x795x825 mm. 22 litros.

Fogón a Gas Series Ecoline FG-80 ML-Express

  • Construido en acero inoxidable con quemador express 621 a gas butano/propano, válvula de seguridad y conjunto piloto - termopar..
  • Cámara con aislamiento térmico.
  • Lleva grifo de vaciado de aceite.
  • Las chimeneas permiten la colocación de dosificadoras de churro y cortadoras de patatas chips

Opciones:

  • Encendido automático.
  • Juego de accesorios a gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 mts de goma enmallada.
  • Termómetro de temperatura.
  • Juego de ruedas (2 con freno).

Disponible en cuatro modelos:

  • FG-60 ML. 600x600x780 mm. 10 litros.
  • FG-70 MC/ML. 700x700x780 mm. 14 litros.
  • FG-80 MC/ML. 800x800x780 mm. 22 litros.
  • FG-80 MLE. 800x800x780 mm. 22 litros.

Fogón a Gas Series Ecoline FG-60/70/80 ML

  • Construido en acero inoxidable con quemadores a gas butano/propano, válvula de seguridad y conjunto piloto - termopar.
  • Cámara con aislamiento térmico.
  • Lleva grifo de vaciado de aceite.
  • Las chimeneas permiten la colocación de dosificadoras de churro y cortadoras de patatas chips.

Opciones:

  • Encendido automático.
  • Juego de accesorios a gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 mts de goma enmallada.
  • Termómetro de temperatura.
  • Juego de ruedas (2 con freno).

Disponible en cuatro modelos:

  • FG-60 ML. 600x600x780 mm. 10 litros.
  • FG-70 MC/ML. 700x700x780 mm. 14 litros.
  • FG-80 MC/ML. 800x800x780 mm. 22 litros.
  • FG-80 MLE. 800x800x780 mm. 22 litros.

Fogón a Gas Series Ecoline y Termostato Digital FG-70/80ML-TE

  • Construido en acero inoxidable 
  • Provisto de Quemador Express 614 con válvula de seguridad y micro piloto permanente .Encendido automático.
  • Potencia de 19,32Kw. Presión de Funcionamiento 1,5 bar.
  • Control de temperatura con termostato digital de máxima precisión ( +/-1ºC), con visor de doble temperatura
  • ( temperatura del aceite y temperatura seleccionada de corte),con dispositivo de seguridad y alarma.
  • Interruptor de seguridad el cual en caso de fallo de suministro eléctrico no permite el encendido salvo
  • rearme por el usuario.
  • Provisto de 4 ruedas las dos delanteras con freno.
  • Puerta frontal extraíble , que nos permite introducir fácilmente un recipiente o cubo para el vaciado del aceite
  • mediante la válvula de vaciado, con llave de palanca de 1".
  • Aislamiento térmico del cuerpo de la freidora en fibra anti-calórica con recubrimiento especial en el interior de
  • los codos de la misma para impedir rotura de puente térmico.
  • 2 Chimeneas extraíbles en acero metálico , para la salida de humos y cuelgue de dosificadora o cortadora de patatas.

Opciones:

  • Juego de accesorios de gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 mts de goma enmallada.

Disponibler en dos modelos:

  • FG-70ML-TE. 695x695x825 mm. 14 litros
  • FG-80ML-TE. 795x795x825 mm. 22 litros

Fogón a Gas Series Econo Line FG-70/80 MC

  • Construido en acero inoxidable con quemadores a gas butano/propano, válvula de seguridad y conjunto piloto - termopar.
  • Cámara con aislamiento térmico.
  • Lleva grifo de vaciado de aceite.
  • Las chimeneas permiten la colocación de dosificadoras de churro y cortadoras de patatas chips.

Opciones:

  • Encendido automático.
  • Juego de accesorios a gas: Regulador de gas, abrazaderas, racord y 1,25 mts de goma enmallada.
  • Termómetro de temperatura.
  • Juego de ruedas (2 con freno).

Disponible en cuatro modelos:

  • FG-60 ML. 600x600x780 mm. 10 litros
  • FG-70 MC/ML. 700x700x780 mm. 14 litros
  • FG-80 MC/ML. 800x800x780 mm. 22 litros
  • FG-80 MLE. 800x800x780 mm. 22 litros

Fogón Hierro a Gas FH-70 FH-80

  • Construido en chapa de hierro de línea simple, se le acopla la sartén especial para churros de acero inoxidable, quemador a gas butano/propano y siendo opcional la válvula de seguridad, piloto y termopár, el encendido electrónico y el mastil para colgar churreras o cortadoras de patatas. 

Disponible en dos modelos:

  • FH-70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FH-80. 800x800x800 mm. 22 litros.

Fogón Gasóleo GP-70/80/100 y GP-80/100H CE

  • Fabricado en acero inoxidable 18/10.
  • Se utilizan para freír churros en modelos GP70/80/100 CE con altura de cuba 170mm o para freír patatas, cortezas, etc. en modelos GP-80/100H. CE con altura de cuba 245 mm.
  • Accionado por quemadores de gas-oil, llevan interruptor general, termostato de trabajo digital con visor de grados y termostato de seguridad.
  • Funcionamiento automático.
  • Cámara con aislamiento térmico.
  • Dotado de grifo para vaciado de aceite y ruedas para su desplazamiento.
  • El encendido es automático a través de célula fotoeléctrica.
  • Todos llevan deposito para gas-oil en dotación.
  • Dispositivo de seguridad de paro automático en caso de corte del suministro y reanudación del mismo según normativa CE 98/37/CEE.
  • El aparato está homologado con norma CE.

Disponible en cinco modelos:

  • GP-70. 700x700x800 mm. 14 litros
  • GP-80. 800x800x800 mm. 22 litros.
  • GP-80 HCE. 800x800x925 mm. 35 litros.
  • GP-100. 1000x1000x870 mm. 47 litros
  • GP-100 HCE. 1000x1000x940 mm. 60 litros

Fogón Eléctrico FE-70/80 RI-CE

  • Fabricado en acero inoxidable 18/10.
  • Funcionamiento automático por resistencias blindadas.
  • Panel de mandos frontal con interruptor general ON/OFF.
  • Termostato de trabajo digital con visor de grados y termostato de seguridad.
  • Paro automático por dispositivo de seguridad en caso de corte del suministro eléctrico y reanudación del mismo según normativo CE 98/37/CEE.
  • Fácil limpieza de la cuba.
  • Llave de vaciado del aceite y ruedas para su desplazamiento.
  • El aparato está homologado por norma CE.

Disponible en dos modelos:

  • FE-70 RI. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FE-80 RI. 800x800x800 mm. 22 litros.

Fogón Eléctrico FE-70/80.CE

  • Construido en acero inoxidable 18/10.
  • Funcionamiento eléctrico por resistencias blindadas demontables para facilitar la limpieza de la cuba.
  •  Llave de vaciado del aceite.
  • Temostato de servicio regulable de 50° a 200°C.
  • Termostato de seguridad con graduación fija a 238°C y rearme manual.
  • Dispositivo de seguridad de corte total de la tensión en caso de levantar la resistencia, según normas CE.
  • Ruedas para fácil desplazamiento. El aparato está homologado con norma CE.

Disponible en dos modelos:

  • FE-70. 700x700x800 mm. 14 litros.
  • FE-80. 800x800x800 mm. 22 litros.

 

NtGas


CG80 Freidora a Gas

  • Homologación CE.
  • Gas Natural o Butano/Propano(GLP).
  • Para uso interior y colectivo.
  • Acero inoxidable AISI-304.
  • Quemador AF25 único y patentado, con sistema de reducción de consumo Optim-gas en-2012 de 25.3 kW.
  • Medidas: 800 x 900 x 850 mm.
  • Capacidad: 17 - 30 litros.

CD80 Freidora Gas-Oil

  • Homologación CE.
  • Diesel.
  • Para uso interior y colectivo.
  • Acero inoxidable AISI-304.
  • Medidas: 800 x 900 x 850 mm.
  • Capacidad: 17 - 30 litros.

CE80 Freidora Eléctrica

  • Homologación CE.
  • Para uso interior y colectivo.
  • Acero inoxidable AISI-304.
  • Resistencia CE80 desmontable rapid clip.
  • Medidas: 800 x 870 x 850 mm.
  • Capacidad: 17 - 30 litros.

 

Más información y precios en la sección Churreras.


Categoría: Ayuda y tutoriales

 

 

Logo de Hosteleria10

© El Blog de Hosteleria10.com ha sido diseñado por Toma10 | Visite también Cajas10.com y Climatizacion10.com

Para contactar con Hosteleria10: 91 161 03 04 o contacto@hosteleria10.com

Al navegar por Hosteleria10, acepta nuestra Política de Cookies, que utilizamos para ofrecerle un mejor servicio.
Cerrar