Bartscher Vitrina Caliente DeliCompact

La Bartscher Vitrina Caliente DeliCompact es una solución eficiente y compacta para mantener platos preparados a la temperatura óptima de servicio.

La DeliCompact pertenece a la gama de vitrinas calientes profesionales Bartscher, con 52 litros de capacidad, tres niveles ajustables y calentamiento por agua para conservar humedad y evitar que los alimentos se resequen durante el servicio.

Sus principales características son las siguientes:

• Capacidad de 52 litros para mantener una cantidad considerable de elaboraciones calientes de forma segura.
• Rango de temperatura regulable entre 30 °C y 110 °C, ideal para adaptarse a diferentes tipos de platos.
• Control mediante mando giratorio y regulación termostática precisa.
• Calentamiento por agua con bandeja para humidificar el aire, evitando que los alimentos se resequen.
• Iluminación interior con control independiente para realzar la presentación de los productos.
• Cristal frontal panorámico y templado, con marco de seguridad y puertas batientes en la parte trasera para un acceso cómodo y seguro.
• Bandejas de altura ajustable, permitiendo una organización flexible del espacio interior.
• Incluye bandeja perforada especial para recalentar huevos fritos congelados.
• Base interior en acero inoxidable y tapa lacada, lo que facilita la limpieza y garantiza durabilidad.
• Diseño compacto y elegante en color negro, que se integra fácilmente en cualquier entorno profesional.

Uso recomendado

Esta vitrina caliente está pensada para mantener platos preparados a la temperatura deseada durante el tiempo necesario, permitiendo servirlos en condiciones óptimas. Es perfecta para exponer y conservar elaboraciones como carnes, guarniciones, tapas, bollería caliente o cualquier preparación que requiera mantenerse caliente antes del servicio.

Equipamiento incluido

• 3 bandejas: 2 de rejilla niquelada y 1 de chapa perforada, todas de altura ajustable.
• Bandeja de agua extraíble (1/9 GN, 65 mm de profundidad).
• Jarra para rellenar el depósito de agua.

Especificaciones técnicas

• Capacidad 52 litros.
• 3 Estantes.
• Rango de temperatura 30 °C a 110 °C.
• Potencia nominal 1,2 kW.
• Alimentación 230 V, 50 Hz.
• Dimensiones externas 39 x 44,5 x 66,5 cm.
• Peso 24,4 kg.
• Material exterior chapa de acero, interior base de acero inoxidable y tapa lacada.
• Estantes superiores/intermedias/inferiores 28,5 x 26,5 cm, 28,5 x 28,2 cm y 28,5 x 29,5 cm respectivamente.
• Cristal frontal ribeteado y templado, con puertas traseras batientes.
• Iluminación interior conmutable de forma independiente.
• Indicadores luminosos de encendido y precalentamiento.
• Depósito de agua para humidificación del aire.

Información importante

La instalación y cualquier intervención técnica deben ser realizadas por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente. Durante el funcionamiento, la carcasa, los cristales y las bandejas alcanzan altas temperaturas, por lo que se recomienda manipular el equipo con precaución y utilizar elementos de protección adecuados.

Es fundamental mantener el aparato y sus componentes en buen estado, realizando una limpieza regular y comprobaciones periódicas del sistema eléctrico y de seguridad. No debe utilizarse para calentar líquidos, sustancias inflamables o materiales no alimentarios.

Exposición elegante y conservación óptima en formato compacto

La vitrina DeliCompact combina visibilidad panorámica, control preciso de temperatura y sistema de humidificación, permitiendo mantener alimentos calientes con mejor textura y presentación durante todo el servicio.