Bartscher Peladora de Patatas 5 Kg

La Peladora de Patatas 5 Kg Bartscher es una solución eficiente y robusta para el pelado rápido y homogéneo de grandes cantidades de patatas, también conocida en el sector como mondadora de patatas o máquina peladora de tubérculos.

La Peladora 5KG pertenece a la gama profesional compacta de preparación Bartscher, con capacidad de 5 kg por ciclo, rendimiento hasta 100 kg/h y temporizador integrado, ideal para restaurantes, bares y cocinas industriales pequeñas.

Sus principales características son las siguientes:

• Capacidad de carga de hasta 5 kg de patatas por ciclo.
• Rendimiento máximo de 70 a 100 kg por hora, permitiendo procesar grandes volúmenes en poco tiempo.
• Temporizador ajustable de 0 a 5 minutos para un control preciso del proceso de pelado.
• Velocidad máxima de 240 revoluciones por minuto, asegurando un pelado uniforme.
• Disco de fricción extraíble para una limpieza y mantenimiento sencillos.
• Recipiente colector con colador para recoger residuos y agua del proceso.
• Construcción en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
• Protección contra sobrecarga y parada de emergencia para máxima seguridad.
• Indicadores luminosos de funcionamiento y conexión.
• Microinterruptor de seguridad que impide el funcionamiento con la tapa abierta.

Uso recomendado

Esta peladora está diseñada específicamente para el pelado de patatas en cocinas industriales, comedores colectivos, caterings, obradores y cualquier entorno donde se requiera procesar grandes cantidades de patatas de forma rápida, segura y eficiente. Su uso está limitado exclusivamente al pelado de patatas, no siendo apta para otros tipos de verduras, frutas o productos del mar.

Equipamiento incluido

• Disco de fricción circular extraíble.
• Recipiente colector con colador.
• Manguera de conexión al agua de 1,5 metros con conectores de 3/4".

Especificaciones técnicas

• Material acero inoxidable.
• Capacidad 5 kg.
• Rendimiento máximo 70 - 100 kg/h.
• Velocidad máxima 240 rpm.
• Regulación de velocidad 1 nivel.
• Temporizador 0 a 5 minutos.
• Potencia nominal 0,55 kW 230 V 50 Hz.
• Toma de agua 3/4".
• Índice de protección IP23.
• Medidas externas 63 x 54 x 80,5 cm.
• Peso 37,6 kg.

Información importante

La instalación y puesta en marcha deben ser realizadas por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes. Es fundamental conectar la peladora a una toma de corriente individual con toma de tierra y asegurarse de que la conexión al suministro de agua y al desagüe se realiza correctamente.

El aparato cuenta con sistemas de seguridad como microinterruptor en la tapa y parada de emergencia. Se recomienda limpiar cuidadosamente el disco de fricción y el interior de la cámara tras cada uso, utilizando guantes de protección resistentes a cortes. No utilizar para pelar otros alimentos distintos de la patata, ni para eliminar conchas o escamas. 

Rendimiento profesional en formato compacto

La Bartscher 5KG permite agilizar la preparación diaria reduciendo tiempos manuales y manteniendo un tamaño compacto que se adapta a cocinas con espacio limitado.