Savemah S700 Placa Radiante 2 Fuegos Horno

La Cocina S700 Placa Radiante 80 cm 2 Fuegos + Horno SV 78 TPPCFGB de Savemah es una solución robusta y versátil para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento, capaz de responder a las exigencias de una cocina profesional.

Este equipo combina la potencia de una placa radiante de hierro fundido con dos fuegos independientes y un horno a gas estático, lo que la convierte en una alternativa perfecta a la tradicional cocina de fuegos, aportando uniformidad y control en la cocción de grandes volúmenes.

Su diseño modular permite integrarla fácilmente en cualquier composición de cocina profesional, optimizando el espacio y la funcionalidad.

La Cocina SV 78 TPPCFGB pertenece a la Serie 700 Modular, equipada con placa radiante de 9 kW, 2 quemadores de 3,7 kW y 5,5 kW y horno GN 2/1 de 8 kW, alcanza una potencia total de 26,2 kW.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa radiante de hierro de gran espesor equipada con orificio central para una distribución óptima del calor.
• Dos fuegos de alta potencia ideales para trabajar con diferentes tamaños de ollas y sartenes.
• Horno a gas estático con capacidad GN 2/1 y contrapuerta en acero inoxidable pensado para grandes producciones.
• Regulación precisa de la temperatura del horno entre 50 °C y 300 °C. Permite múltiples preparaciones.
• Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezoeléctrico. Aporta tranquilidad y fiabilidad en el uso diario.
• Predisposición de fábrica para gas natural.
• Diseño y fabricación italianos, sinónimo de calidad y precisión en el acabado.

Uso recomendado

Esta cocina de placa radiante es especialmente adecuada para cocinas industriales que requieren una cocción uniforme y controlada, como comedores colectivos, restaurantes de alta capacidad, caterings y centros de producción alimentaria. Su versatilidad permite trabajar tanto con grandes ollas como con recipientes de menor tamaño, facilitando la preparación de fondos, salsas, guisos y cualquier elaboración que precise calor constante y homogéneo.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro fundido con orificio central.
• Dos fuegos independientes de alta potencia.
• Horno a gas estático con capacidad GN 2/1 y contrapuerta en acero inoxidable.
• Sistema de encendido automático por piezoeléctrico.
• Sistema de seguridad por termopar.

Accesorios opcionales

• Kit de ruedas (2 con freno, 2 sin freno).
• Paneles laterales para composiciones centrales.
• Prolongación de chimenea.
• Soportes de platos frontales.
• Panel de cobertura de conexión de gas.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 73 x 87 cm.
• Placa radiante de 6 kW.
• Dos fuegos: uno de 5,5 kW y otro de 3,7 kW.
• Potencia total 23,2 kW.
• Horno a gas estático de 8 kW.
• Capacidad del horno GN 2/1.
• Rango de temperatura del horno 50 °C a 300 °C.
• Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Placa de cocción de 66 x 54 cm.
• Peso 156 kg.
• Conexión de gas 1/2”.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente aireado y bajo una campana extractora para asegurar la correcta evacuación de humos y vapores. No obstruir los orificios de entrada de aire ni los sistemas de ventilación. El mantenimiento debe realizarse al menos dos veces al año por técnicos autorizados. No utilizar productos corrosivos ni chorros de agua a presión para la limpieza. Antes de cualquier intervención eléctrica o de gas, desconectar el equipo de la red de alimentación y cerrar la llave de paso del gas.

Versatilidad en formato compacto

La SV 78 TPPCFGB combina una placa radiante de 9 kW, dos fuegos potentes y un horno GN 2/1 en solo 80 cm, aportando máxima eficiencia y fiabilidad en cocinas profesionales.