Savemah S700 Cocina Placa Radiante 4 Fuegos

La Cocina S700 Placa Radiante 4 Fuegos SV 712 TPPCG2B-T Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento, combinando la potencia de una placa radiante de hierro fundido con la versatilidad de cuatro fuegos a gas.

Este equipo, también conocido como cocina de placa sólida o cocina tuttapiastra, está diseñado para soportar un uso intensivo y ofrecer una distribución uniforme del calor, permitiendo trabajar con grandes recipientes y realizar cocciones prolongadas con total fiabilidad.

La Cocina SV 712 TPPCG2B-T pertenece a la Serie 700 Modular, equipada con placa radiante de 6 kW y 4 fuegos de 3,7 kW y 5,5 kW, alcanza una potencia total de 24,4 kW

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central para alcanzar temperaturas máximas de 450 °C a 500 °C.
• Cuatro fuegos a gas de alta potencia ideales para cocinar simultáneamente diferentes elaboraciones.
• Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezoeléctrico que aporta tranquilidad y facilidad de uso.
• Predisposición de serie para gas natural, con inyectores incluidos para cambio a gas propano o butano.
• Diseño modular Serie 700 que permite una integración perfecta en cocinas profesionales y líneas de producción gastronómica.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el sector de la cocina industrial.

Uso recomendado

Esta cocina de placa radiante es especialmente adecuada para cocinas profesionales donde se requiere una fuente de calor potente y homogénea, como en restaurantes, hoteles, comedores colectivos y centros de producción gastronómica. Su diseño permite trabajar con ollas y sartenes de gran tamaño, facilitando la preparación de fondos, guisos, salsas y cocciones a fuego lento, así como la cocción directa sobre la placa para determinadas elaboraciones.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro fundido de gran espesor.
• Cuatro fuegos a gas de alta potencia.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Sistema de seguridad por termopar.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Kit de ruedas (2 con freno, 2 sin freno).
• Zócalos para integración en líneas de cocina modular.
• Paneles laterales para composiciones centrales.
• Prolongación de chimenea.
• Soportes de platos frontales.

Especificaciones técnicas

• Referencia SV 712 TPPCG2B-T.
• Potencia total 24,4 kW.
• Potencia placa radiante 6 kW.
• Potencia fuegos 2 x 5,5 kW y 2 x 3,7 kW.
• Dimensiones externas 120 x 73 x 25 cm.
• Peso 147 kg.
• Conexión de gas 1/2”.
• Temperatura máxima de la placa radiante 450 °C a 500 °C.

Información importante

La instalación, conversión a otro tipo de gas y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente aireado y no obstruir los orificios de ventilación. El equipo está destinado exclusivamente a la cocción de alimentos en entornos industriales y debe ser utilizado por personal capacitado. Se recomienda realizar un mantenimiento preventivo al menos dos veces al año y conservar el manual de instrucciones durante toda la vida útil del equipo.

Potencia y versatilidad en gran formato sobremesa

Con 4 fuegos y una placa radiante de 6 kW, la SV 712 TPPCG2B-T ofrece flexibilidad, resistencia y alto rendimiento en 120 cm. Perfecta para negocios de Hostelería que se enfrentan a la necesidad de una gran producción de alimentos cocinados.