Savemah S700 Cocina Placa Radiante

La Cocina S700 Placa Radiante SV 78 TPG-T Savemah es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales que buscan un equipo de cocción versátil y de alto rendimiento.

Esta cocina, también conocida como cocina de placa sólida o cocina de placa radiante a gas, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, lo que garantiza una durabilidad excepcional y una fácil limpieza en entornos exigentes.

La Cocina SV 78 TPG-T pertenece a la Serie 700 Modular, equipada con placa radiante de hierro fundido de 9 kW, está preparada para un uso intensivo en hostelería

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y 2 mm de espesor ideal para soportar un uso intensivo.
• Placa radiante fabricada en hierro de gran espesor equipada con orificio central para una distribución óptima del calor.
• Calentamiento mediante quemador de 9 kW capaz de alcanzar temperaturas máximas de 450 °C a 500 °C, lo que permite una cocción rápida y uniforme.
• Sistema de encendido automático por piezoeléctrico que facilita la puesta en marcha y mejora la seguridad.
• Válvula de seguridad con termopar para un control seguro del suministro de gas.
• Diseño modular que permite una integración sencilla en líneas de cocina profesional.
• De fabricación italiana, sinónimo de fiabilidad y calidad en el acabado.

Uso recomendado

Este tipo de cocina de placa radiante es perfecta para la cocción de grandes volúmenes en ollas y sartenes, permitiendo trabajar con diferentes recipientes simultáneamente sobre una superficie amplia y homogénea. Es especialmente adecuada para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde se requiera una cocción intensiva y controlada.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central.
• Encimera de acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Válvula de seguridad con termopar.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Zócalo para elemento de sobremesa de 80 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno, 2 sin freno).
• Panel de cobertura de conexión de gas o eléctrica para modelos de mueble abierto.
• Prolongación de chimenea de 80 cm.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Potencia total 9 kW.
• Material de la encimera acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Material de la placa radiante hierro de gran espesor con orificio central.
• Temperatura máxima de la placa 450 °C a 500 °C.
• Encendido automático por piezoeléctrico.
• Sistema de seguridad por termopar.
• Predisposición para gas natural.
• Peso 99 kg.
• Conexión de gas 1/2”.
• Dimensiones de la placa de cocción 66 x 54 cm.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es fundamental instalar el equipo en un local bien ventilado y no obstruir los orificios de entrada de aire ni de salida de humos. El equipo está destinado únicamente a la cocción de alimentos en ollas y sartenes; cualquier otro uso se considera inadecuado. Se recomienda realizar el mantenimiento al menos dos veces al año y conservar el manual de instrucciones durante toda la vida útil del equipo.

Potencia radiante en formato sobremesa

La SV 78 TPG-T ofrece la robustez de una placa radiante de 9 kW en solo 80 cm, una opción perfecta para cocinas que necesitan máxima resistencia y eficiencia en espacios reducidos.