Savemah S700 Mantenedor de Fritos

El Mantenedor de Fritos S700 de Sobremesa Savemah es la solución perfecta para conservar fritos y productos recién salidos de la freidora en condiciones óptimas de temperatura y textura.

Este Mantenedor SV 74 SPE-T, también conocido como conservador de fritos, ha sido diseñado para integrarse en cocinas modulares.

Pertenece a la Serie 700 modular, reconocida por su fondo unificado de 700 mm, destaca por su robustez y eficiencia, asegurando que los alimentos mantengan su sabor y calidad hasta el momento de su servicio.

Sus principales características son:

• Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, lo que garantiza una alta resistencia y durabilidad.
• Cuba desmontable de tamaño GN 1/1 y falso fondo, ambos en acero inoxidable, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
• Sistema de calentamiento mediante resistencia cerámica de rayos infrarrojos que proporciona un calor uniforme y eficiente.
• Interruptor general y piloto de señalización para un control sencillo y seguro del funcionamiento.
• Diseño modular compatible con la Serie 700 que permite una integración versátil en diferentes configuraciones de cocina.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el entorno profesional.

Uso recomendado

Este mantenedor de fritos está especialmente indicado para mantener patatas fritas, croquetas, empanadillas y otros productos de fritura en su punto óptimo de temperatura y textura antes de ser servidos. Es ideal para líneas de pase, zonas de emplatado y áreas de autoservicio donde es fundamental conservar la calidad de los fritos durante los picos de servicio.

Equipamiento incluido

• Cuba desmontable GN 1/1 en acero inoxidable.
• Falso fondo en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Capacidad de la cuba GN 1/1.
• Potencia total 1 kW.
• Voltaje 240 V / 50-60 Hz.
• Peso 40 kg.

Temperatura perfecta, textura profesional

El mantenedor SV 74 SPE-T mantiene frituras calientes y listas para servir con una distribución de calor uniforme gracias a su sistema de rayos infrarrojos. Compacto, eficiente y de fácil limpieza, es una herramienta indispensable en cocinas profesionales de alto ritmo.