Savemah S700 Fry Top Placa Ranurada Cromo

El Fry Top S700 Placa Ranurada Cromo Duro Sobremesa Savemah es una plancha eléctrica profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción precisa y uniforme gracias a su placa ranurada de cromo duro.

Este fry-top, también conocido como plancha grill eléctrica, destaca por su robustez, durabilidad y facilidad de limpieza, convirtiéndose en una solución eficiente para cocinas que buscan resultados óptimos en la preparación de carnes, pescados, verduras y otros alimentos a la plancha.

Los modelos SV 74 FTRES-CR-T (40 cm) y SV 78 FTRRES-CR-T (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm y placa rectificada de 15 mm con acabado en cromo duro. Potencias de 5,4 kW y 10,8 kW respectivamente.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza una estructura sólida y resistente al uso intensivo.
• Placa de cocción en acero dulce o cromo duro con acabado ranurado ideal para marcar y asar alimentos, facilitando la evacuación de grasas.
• Espesor de la placa de 15 mm que asegura una excelente retención y distribución del calor.
• Placa ligeramente inclinada para favorecer la recogida de grasas y residuos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas extraíble con capacidad de 1 litro en modelos de 40 cm y 1,5 litros en modelos de 80 cm.
• Resistencias eléctricas de alto rendimiento con regulación de temperatura mediante termostato y dotadas de termostato de seguridad en modelos cromados.
• Soldadura hermética entre placa y encimera para evitar filtraciones y facilitar la limpieza.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este fry-top es perfecto para la cocción directa de alimentos sobre la superficie, permitiendo asar, marcar y dorar carnes, hamburguesas, pescados, mariscos, verduras y otros productos. Su placa ranurada de cromo duro es especialmente apreciada para obtener un acabado profesional en los alimentos, con un excelente deslizamiento y fácil limpieza, además de reducir la transferencia de sabores y facilitar la higiene entre usos.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas extraíble.
• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Patas regulables en altura (excepto modelos de sobremesa).
• Termostato de trabajo y termostato de seguridad.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Juego de cuchillas onduladas para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 40 cm o 80 cm.
• Kit de ruedas (consultar compatibilidad).
• Paneles laterales y zócalos para integración en cocinas modulares.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FTRES-CR-T

• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Potencia eléctrica 10,8 kW.
• Tensión de alimentación 400 V trifásica 50-60 Hz.
• Peso 82 kg.
• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Regulación de temperatura mediante termostato.
• Termostato de seguridad incluido.

Modelo: SV 78 FTRRES-CR-T

• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Potencia eléctrica 5,4 kW.
• Tensión de alimentación 400 V trifásica 50-60 Hz.
• Peso 45 kg.
• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas de 1 litro.
• Regulación de temperatura mediante termostato.
• Termostato de seguridad incluido.

Información importante

La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es fundamental instalar el equipo en un local bien ventilado y bajo campana extractora. No utilizar productos abrasivos ni estropajos metálicos para la limpieza de la placa cromada; se recomienda limpiar la superficie a temperatura moderada (80-100 °C) con paño húmedo y vinagre. El equipo está dotado de un termostato de seguridad con rearme manual que interrumpe el calentamiento si se supera la temperatura máxima permitida. Para restablecer el funcionamiento, es necesario que la intervención la realice un técnico autorizado.

Potencia grill en cromo duro para sobremesa

Los SV 74 FTRES-CR-T y SV 78 FTRRES-CR-T ofrecen en 40 y 80 cm la robustez de una placa ranurada en cromo duro, con sellado perfecto, higiene superior y durabilidad, ideales para cocinas profesionales intensivas.