Savemah S700 Fry Top Gas Placa Ranurada Cromo

El Fry Top Gas S700 Placa Ranurada Cromo Savemah es una solución de cocción robusta y eficiente, diseñada para ofrecer un rendimiento superior en cualquier cocina profesional que requiera una plancha de asar a gas de alta calidad. 

El SV 74 FTRGS-CR-T (40 cm) y el SV 78 FTRRGS-CR-T (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Están equipados con placas ranuradas de 15 mm recubiertas en cromo duro y potencias de 7 kW y 14 kW respectivamente. Estas prestaciones facilitan la cocción de carnes, pescados y verduras, garantizando un marcado uniforme y una limpieza rápida después de cada servicio.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza la máxima durabilidad y resistencia.
• Placa de cocción en acero dulce recubierta de cromo duro (70 micras) con acabado ranurado para marcar y asar los alimentos con un resultado profesional.
• Placa de 15 mm de espesor ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas y jugos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm) extraíble para una limpieza rápida y segura.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico, rápido y fiable.
• Regulación de la potencia mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad para garantizar control y seguridad en todo momento.
• Termostato de seguridad en modelos cromados que protege el equipo ante sobrecalentamientos.
• Predisposición de serie para gas natural, con inyectores incluidos para su conversión a gas propano o butano.
• Construcción modular ideal para integrarse en líneas de cocina Serie 700.
• Fabricado en Italia bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

Este fry-top a gas es perfecto para la cocción directa de alimentos sobre la plancha, como carnes, hamburguesas, pescados, verduras y otros productos que requieran un marcado intenso y una cocción uniforme. Su superficie ranurada es especialmente apreciada para obtener ese característico sellado y presentación en parrilla, facilitando además la evacuación de grasas y jugos.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Juego de cuchillas onduladas para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de soporte para composición en puente.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Prolongación de chimenea.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FTRGS-CR-T

• Potencia total 7 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Tipo de placa ranurada en cromo duro.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.
• Peso 48 kg.
• Predispuesto para gas natural, incluye inyectores para propano/butano.

Modelo: SV 78 FTRRGS-CR-T

• Potencia total 14 kW.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Tipo de placa ranurada en cromo duro.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Peso 82 kg.
• Predispuesto para gas natural, incluye inyectores para propano/butano.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y bajo una campana extractora adecuada para la evacuación de humos y vapores. 

Grill profesional a gas en sobremesa con plancha ranurada cromada

Estos fry tops a gas en formato sobremesa combinan 7 y 14 kW de potencia con planchas ranuradas en cromo duro, garantizando higiene, resistencia y un acabado grill perfecto en hostelería intensiva.