Savemah S700 Fry Top Gas Placa Ranurada Cromo M

El Fry Top Gas S700 Placa Ranurada Cromo Mueble Abierto Savemah es una plancha de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado eficiente, precisa y con acabados profesionales. 

El SV 74 FTRGS-CR (40 cm) y el SV 78 FTRRGS-CR (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, una serie robusta con encimeras de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Equipados con placas ranuradas de 15 mm recubiertas en cromo duro y potencias de 7 kW y 14 kW respectivamente. Ambos modelos tienen capacidad para soportar un uso intensivo.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, que asegura durabilidad y resistencia frente a la corrosión.
• Placa de cocción fabricada en acero con recubrimiento de cromo duro (70 micras), con acabado ranurado para marcar y cocinar carnes, pescados y verduras con un atractivo efecto grill.
• Espesor de la placa de 15 mm, que proporciona una excelente acumulación y distribución del calor.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada para facilitar la evacuación de grasas y jugos hacia el canal frontal.
• Cajón recoge-grasas de gran capacidad (1 litro en modelos de 40 cm y 1,5 litros en modelos de 80 cm), fácilmente extraíble para una limpieza rápida y segura.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico, que aporta comodidad y seguridad en el arranque.
• Regulación de la potencia mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad, y termostato de seguridad en modelos cromados para un control preciso de la temperatura.
• Predisposición de serie para gas natural. Inyectores opcionales para conversión a gas propano/butano.
• Diseño modular compatible con la Serie 700, permitiendo su integración en cocinas industriales y líneas de producción alimentaria.
• Destaca su fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el entorno profesional.

Uso recomendado

Este fry-top a gas con placa ranurada de cromo duro es ideal para la cocción directa de alimentos como carnes, hamburguesas, pescados, mariscos y verduras, permitiendo obtener un marcado perfecto y una textura jugosa. Su superficie ranurada facilita la evacuación de grasas, lo que lo convierte en una opción excelente para cocinas que buscan eficiencia y limpieza en la preparación de grandes volúmenes de alimentos.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad.
• Patas regulables en altura (en modelos de mueble).

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Cuchillas de recambio para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 40 cm o 80 cm.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Prolongación de chimenea.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FTRGS-CR

• Tipo de energía gas.
• Potencia total 7 kW.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Peso 72 kg.
• Placa ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas de 1 litro.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termostato de seguridad.
• Predisposición para gas natural.

Modelo: SV 78 FTRRGS-CR

• Tipo de energía gas.
• Potencia total 14 kW.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 87 cm.
• Peso 123 kg.
• Placa ranurada en cromo duro.
• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termostato de seguridad.
• Predisposición para gas natural.

Potencia grill cromada en formato abierto

Estos fry tops a gas con mueble abierto y plancha ranurada en cromo duro ofrecen potencia profesional, máxima higiene y resistencia, ideales para cocinas de alto rendimiento en Hostelería.