Savemah S700 Fry Top Gas Placa Ranurada Acero

El Fry Top Gas S700 Placa Ranurada Acero Sobremesa Savemah es una plancha de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una experiencia de cocinado eficiente, robusta y fiable.

Este fry-top, también conocido como plancha ranurada a gas, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su placa de cocción ranurada en acero dulce, lo que garantiza una durabilidad excepcional y una óptima transferencia de calor para todo tipo de preparaciones.

El SV 74 FTRGS-T (40 cm) y el SV 78 FTRRGS-T (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, fabricada con encimeras en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Equipados con placas ranuradas de acero rectificado de 15 mm y potencias de 7 kW y 14 kW respectivamente, garantizan resistencia y alto rendimiento en Hostelería.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que asegura resistencia y fácil limpieza.
• Placa de cocción ranurada en acero dulce de 15 mm de espesor soldada herméticamente a la encimera para evitar filtraciones y facilitar la higiene.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada que permite una recogida eficiente de grasas y jugos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad ideal para mantener la zona de trabajo limpia y segura.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico que aporta comodidad y seguridad en el uso diario.
• Regulación de la potencia mediante grifo de seguridad con termopar para un control preciso de la temperatura.
• Predisposición de fábrica para gas natural. Inyectores opcionales para conversión a gas propano o butano.
• Diseño modular compatible con la Serie 700 lo que permite una integración perfecta en cocinas industriales y líneas de producción alimentaria.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el sector de la cocción profesional.

Uso recomendado

Este fry-top a gas es perfecto para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos que requieran un marcado característico y una cocción uniforme. Su superficie ranurada permite obtener un acabado profesional en cada pieza, facilitando la evacuación de grasas y aportando un toque visual atractivo a los alimentos. Es ideal para cocinas que buscan agilidad, limpieza y resultados consistentes en servicios de alta demanda.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de gran capacidad.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Prolongación de chimenea.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FTRGS-T

• Potencia 6 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Peso 48 kg.
• Placa de cocción ranurada en acero dulce.
• Cajón recoge-grasas de 1 litro de capacidad.
• Predisposición para gas natural.
• Encendido piezoeléctrico de la llama piloto.
• Regulación mediante grifo de seguridad con termopar.

Modelo: SV 78 FTRRGS-T

• Potencia 14 kW.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Peso 82 kg.
• Placa de cocción ranurada en acero dulce.
• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros de capacidad.
• Predisposición para gas natural.
• Encendido piezoeléctrico de la llama piloto.
• Regulación mediante grifo de seguridad con termopar.

Fry tops a gas sobremesa con plancha ranurada en acero

Estos modelos a gas en formato sobremesa, con plancha ranurada de acero rectificado, ofrecen marcado grill perfecto para los alimentos, robustez y alto rendimiento en cocinas profesionales de actividad intensiva.