Savemah S700 Fry Top Gas Placa Ranurada Acero M

El Savemah S700 Fry Top Gas Placa Ranurada Acero M es una plancha industrial a gas de alto rendimiento diseñada para ofrecer una cocción eficiente y uniforme en todo tipo de cocinas profesionales.

El SV 74 FTRGS (40 cm) y el SV 78 FTRRGS (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, una línea robusta con encimeras de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Incorporan placas ranuradas de 15 mm en acero rectificado y potencias de 7 kW y 14 kW respectivamente. Están preparados para soportar un uso intensivo en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor resistente y fácil de limpiar.
• Placa de cocción ranurada fabricada en acero dulce de 15 mm de espesor soldada herméticamente a la encimera para evitar acumulación de residuos.
• Superficie de cocción inclinada para facilitar la recogida de grasas y aceites.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad extraíble para una limpieza rápida y segura.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico, rápido y seguro.
• Regulación de la potencia mediante grifo de seguridad con termopar que garantiza un control preciso y seguro de la temperatura.
• Predisposición de fábrica para gas natural. Inyectores opcionales para conversión a gas propano o butano.
• Diseño modular compatible con la Serie 700 ideal para integrarse en cocinas industriales de alto rendimiento.
• Fabricado en Italia bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

Este fry-top a gas es perfecto para la cocción directa de carnes, hamburguesas, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un marcado profesional y una rápida evacuación de grasas. Su superficie ranurada lo convierte en la opción ideal para restaurantes, braserías, asadores y cualquier cocina que busque resultados homogéneos y una presentación impecable.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de gran capacidad.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Cuchillas de recambio para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Prolongación de chimenea.
• Inyectores para cambio de gas natural a propano/butano.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FTRGS

• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Tipo de placa ranurada en acero dulce.
• Potencia total 6 kW.
• Peso 72 kg.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.
• Encendido piezoeléctrico.
• Regulación mediante grifo de seguridad con termopar.
• Predispuesta para gas natural.

Modelo: SV 78 FTRRGS

• Dimensiones externas 80 x 73 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Tipo de placa ranurada en acero dulce.
• Potencia total 12 kW.
• Peso 123 kg.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Encendido piezoeléctrico.
• Regulación mediante grifo de seguridad con termopar.
• Predispuesta para gas natural.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo la normativa vigente y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y bajo una campana extractora adecuada para la evacuación de humos y vapores. El mantenimiento periódico es fundamental para garantizar la seguridad y el rendimiento óptimo del fry-top. 

Fry tops a gas con plancha ranurada en acero

Estos fry tops a gas con mueble abierto y plancha ranurada de acero rectificado aportan potencia, robustez y un marcado grill uniforme, perfectos para el uso intensivo en hostelería profesional.