Savemah S700 Fry Top Gas Placa Mixta Cromo

El Fry Top Gas S700 Placa Mixta Cromo Sobremesa de Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha de gas profesional con superficie mixta y acabado cromado, ideal para maximizar la versatilidad en la cocina. 

El modelo SV 78 FTRGS-CR-T pertenece a la Serie 700 Modular, fabricado en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Dispone de placa ranurada de acero rectificado 15 mm recubierta en cromo duro.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y espesor reforzado.
• Placa de cocción mixta (2/3 lisa y 1/3 ranurada) con recubrimiento de cromo duro, perfecta para cocinar diferentes tipos de alimentos simultáneamente.
• Espesor de placa de 15 mm, que asegura una excelente distribución y retención del calor.
• Superficie ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas y residuos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros), fácilmente extraíble para una limpieza cómoda y segura.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico, rápido y fiable.
• Regulación de temperatura mediante válvula de seguridad y termostato de seguridad específico para modelos cromados.
• Predisposición de serie para gas natural.
• Fabricación italiana, sinónimo de calidad y precisión en cada detalle.

Uso recomendado

Este fry-top mixto es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y todo tipo de alimentos que requieran una cocción directa sobre plancha. Su superficie mixta permite asar y marcar a la vez, optimizando el espacio y el tiempo de trabajo. Es especialmente útil en cocinas que buscan flexibilidad y alto rendimiento en el servicio continuo.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Rasqueta para plancha ondulada.
• Cuchillas de recambio para rasquetas (lisas y onduladas).
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Prolongación de chimenea.
• Inyectores para propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Tipo de placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada en cromo duro.
• Potencia total 10,8 kW.
• Cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Peso 82 kg.
• Encendido piezoeléctrico.
• Regulación de temperatura mediante válvula de seguridad y termostato de seguridad.
• Predisposición para gas natural. Inyectores opcionales para propano/butano.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y bajo una campana extractora para garantizar la correcta evacuación de humos y vapores.

El mantenimiento debe realizarse al menos dos veces al año y se recomienda suscribir un contrato de mantenimiento. La limpieza diaria de la superficie cromada debe hacerse con el fry-top a temperatura moderada (80-100 °C), utilizando un paño húmedo en agua y vinagre, evitando productos abrasivos o estropajos metálicos. Extraer el cajón recoge-grasas con precaución, ya que puede contener aceite caliente.

Potencia a gas con acabado grill higiénico

El SV 78 FTRGS-CR-T combina 14 kW de potencia con una superficie ranurada en cromo duro, garantizando higiene, durabilidad y marcado grill perfecto en sobremesa para Hostelería.