Savemah S700 Fry Top Gas Placa Mixta Cromo M

El Fry Top Gas S700 Placa Mixta Cromo Mueble Abierto Savemah es una plancha profesional a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima robustez, fiabilidad y ergonomía en cocinas de alta exigencia.

Este fry-top, también conocido como plancha de asar o parrilla industrial, destaca por su superficie mixta de cromo duro, que combina zonas lisas y ranuradas para una versatilidad total en la cocción de carnes, pescados, verduras y otros alimentos.

El SV 78 FTRGS-CR (80 cm) forma parte de la Serie 700 Modular, una gama robusta con encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Dispone de una placa mixta de 15 mm recubierta en cromo duro (mitad lisa y mitad ranurada) y una potencia de 14 kW, lista para un uso intensivo.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, garantizando durabilidad y fácil limpieza.
• Placa de cocción mixta en cromo duro de 70 micras, con acabado liso y ranurado, ideal para diferentes técnicas de cocinado.
• Superficie útil amplia de 73,5 x 53 cm, perfecta para grandes volúmenes de trabajo.
• Placa de 15 mm de espesor, ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas y residuos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros), que simplifica la limpieza y el mantenimiento diario.
• Encendido de la llama piloto mediante piezoeléctrico, rápido y seguro.
• Regulación precisa mediante válvula de seguridad y termostato de seguridad específico para modelos cromados.
• Predisposición de fábrica para gas natural.
• Destaca su fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el sector de la cocina profesional.

Uso recomendado

Este fry-top mixto es la solución perfecta para cocinas que requieren máxima flexibilidad y rendimiento, permitiendo asar, marcar y cocinar a la plancha todo tipo de alimentos con resultados homogéneos y profesionales. Su superficie combinada facilita la preparación simultánea de diferentes productos, optimizando tiempos y recursos en el servicio.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Rasqueta para plancha ondulada.
• Juego de cuchillas lisas y onduladas para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Prolongación de chimenea de 80 cm.
• Kit de ruedas (2 con freno, 2 sin freno).
• Soporte de platos frontal de 80 cm.

Especificaciones técnicas

• Referencia SV 78 FTRGS-CR.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Tipo de placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada en cromo duro.
• Potencia total 14 kW.
• Peso 123 kg.
• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Predisposición para gas natural, incluye inyectores para propano/butano.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termostato de seguridad.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado y bajo una campana extractora adecuada para garantizar la evacuación de humos y vapores. El mantenimiento periódico es fundamental para asegurar el correcto funcionamiento y la seguridad del equipo. 

Fry top a gas con plancha mixta cromada en mueble abierto

Este fry top a gas con mueble abierto combina una plancha lisa y una ranurada en cromo duro, ofreciendo máxima higiene, durabilidad y versatilidad en cocinas profesionales de alto rendimiento.